В этом пироге используется цельнозерновая мука. На мой вкус, она делает выпечку особенно ароматной. Одна груша натирается в тесто, другая режется кубиками. Благодаря этому у пирога получается интересная структура. А карамель придаёт особую прелесть.
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 7 сентября 2018, 12:43
- 3320
Грушевый пирог с карамелью
Ингредиенты для «Грушевый пирог с карамелью»:
Для пирога
- Груша — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Мука цельнозерновая — 130 г
- Разрыхлитель теста (HAAS) — 2 ч. л.
- Корица (HAAS) — 1 ч. л.
- Сахар — 110 г
- Стружка кокосовая — 20 г
- Сметана — 85 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (растопить или взять очень мягкое) — 50 г
- Масло растительное — 35 г
Для карамели
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3149.1 ккал |
белки
47.8 г |
жиры
130.2 г |
углеводы
450.7 г |
| Порции | |||
| ккал 393.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 56.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Грушевый пирог с карамелью»:
-
В этом рецепте используется продукция фирмы HAAS
-
Смешать оба вида муки, кокосовую стружку, сахар. Добавить разрыхлитель и корицу.
-
Отдельно соединить масла оба вида (они взаимозаменяемы), яйца и сметану.
-
К ним натереть грушу.
-
Вылить яичную смесь к сухой, аккуратно вмешать вторую грушу, нарезанную кубиком.
-
Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать в предварительно нагретой духовке.
-
При 180 градусах примерно 45 минут. Ориентируйтесь на свою печь.
-
Для карамели в кастрюле с толстым дном растопить сахар. Слегка помешать лопаткой, если нужно. Отдельно вскипятить молоко.
-
Когда сахар станет золотистым, влить тонкой стуйкой горячее молоко. Осторожно, не обожгитесь! Перемешать всё и залить пирог.
Груш можно положить на одну больше) Или брать крупные плоды.
Уютный ароматный пирог!
Рекомендую попробовать! Карамель готовила впервые, получилась не совсем идеальна.
Но всё равно она очень украсила вкус пирога.
Вместо карамели можно приготовить любую глазурь: сливочную, шоколадную.
Уютный ароматный пирог!
Рекомендую попробовать! Карамель готовила впервые, получилась не совсем идеальна.
Но всё равно она очень украсила вкус пирога.
Вместо карамели можно приготовить любую глазурь: сливочную, шоколадную.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2018 года Болельщица #
10 октября 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
Жаль, что пирог не получился.
Спасибо что рассказали.
7 октября 2018 года das114 #
8 октября 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
1 октября 2018 года molotok_natalia #
17 сентября 2018 года Вика-camomile #
15 сентября 2018 года Akira Shinrei #
16 сентября 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
10 сентября 2018 года гурман1410 #
8 сентября 2018 года Wera13 #
8 сентября 2018 года Жен Жен # (модератор)
7 сентября 2018 года Анастасия АГ #
7 сентября 2018 года Марина_Ялта #
Карамель я наловчилась делать не на молоке, а на сливках , получается всегда.
8 сентября 2018 года kolmykovata18 #
7 ноября 2018 года Марина_Ялта #
7 сентября 2018 года mariana82 #
7 сентября 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
7 сентября 2018 года Tatanj #
7 сентября 2018 года JeSeKi # (модератор)
7 сентября 2018 года Ирушенька #
7 сентября 2018 года лялич #
7 сентября 2018 года Okoolina #
7 сентября 2018 года Екатерина Крылова 2018 #
7 сентября 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
7 сентября 2018 года Демурия #
7 сентября 2018 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: