Аджика из помидор и перца имеет мягкий вкус. Придется кстати к вторым блюдам из риса, картофеля, макарон, к мясу и птице и просто намазать на хлебушек, вкуснота, один из любимых моих рецептов.
allakurinaПоваренок 3 уровня
- 7 сентября 2018, 22:50
- 8339
Аджика с болгарским перцем
Ингредиенты для «Аджика с болгарским перцем»:
- Помидор — 3 кг
- Перец болгарский — 3 кг
- Чеснок — 200 г
- Соль — по вкусу
- Зелень (петрушка, кинза, укроп) — 3 пуч.
- Специи (кавказские) — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Гвоздика — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1801 ккал |
белки
76.1 г |
жиры
8.3 г |
углеводы
360.3 г |
| Порции | |||
| ккал 300.2 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 60.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.3 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Аджика с болгарским перцем»:
Помойте болгарский перец, помидоры, чеснок. Очистите и нарежьте на произвольные кусочки, перекрутите на мясорубке. Томат для аджики перелейте в чашку и варите 30 минут до загустения, затем добавляем перекрученный болгарский перец, продолжаем варить еще 30 минут. Во время варки аджику необходимо перемешивать, чтобы избежать пригорания. Добавляем за 10 минут до конца варки перекрученный чеснок, порезанную зелень, специи. По истечению этого времени аджику посолите.
Горячей аджикой наполните банки по плечики. Закатайте их. Банки с аджикой переверните вверх дном и укутайте. Такая аджика из помидоров с перцем и чесноком на зиму должна храниться в холодном и темном помещении наподобие погреба или подвала, но у меня она хорошо стоит и в условиях квартиры.
Горячей аджикой наполните банки по плечики. Закатайте их. Банки с аджикой переверните вверх дном и укутайте. Такая аджика из помидоров с перцем и чесноком на зиму должна храниться в холодном и темном помещении наподобие погреба или подвала, но у меня она хорошо стоит и в условиях квартиры.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2018 года molotok_natalia #
10 сентября 2018 года т-тя-ля #
11 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года т-тя-ля #
14 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)
8 сентября 2018 года Wera13 #
8 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)
8 сентября 2018 года ivkis1999 #
8 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)
8 сентября 2018 года AlenaF #
Отличный рецепт
8 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года AlenaF #
7 сентября 2018 года lusi #
8 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)
22 сентября 2018 года lusi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: