Суп под таким названием готовил наш дедуля. Прелесть этого супа в том, что на его приготовление уходит минимум времени и рецепт совершенно не прихотлив к ингредиентам! Кандерчик - это скорее способ готовки (суть в закладке всех ингредиентов вместе), а далее на Вашу фантазию. Можно делать совершенно постный, можно сделать с рыбной консервой или с тушенкой... Мой сегодняшний вариант с сушенными кабачками и куриным филе. "Дедушкин кандерчик" на Ваш суд!
Алиева2012Поваренок 6 уровня
- 11 сентября 2018, 0:24
- 3489
Суп "Кандерчик"
Ингредиенты для «Суп "Кандерчик"»:
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Филе куриное — 100 г
- Крупа гречневая — 3 ст. л.
- Кабачок (сушенные колечки. При не имении таких кабачков можно добавить стручковую фасоль, картошку или свежий кабачок.) — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 1,5 л
- Зелень (у меня чеснок) — 1 ст. л.
- Приправа (грибная) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
545 ккал |
белки
43.7 г |
жиры
10.2 г |
углеводы
70.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 37.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Суп "Кандерчик"»:
-
Подготавливаем ингредиенты. Оговорюсь сразу по поводу сушенного кабачка, если таких кабачков Вы не заготавливали еще, то в суп добавляйте пару картошин нарезанных кубиком, либо несколько резаных стручков фасоли, либо около 100 г сырого кабачка нарезанного кубиком, но сушенный дает ощущение того, что суп с грибами. Вместо грибной приправы можно использовать грибную травку и соль по вкусу, но если Вы с такой не сталкивались, то подготовьте к добавлению в суп обычную грибную приправу. Гречку перебрать и промыть, лук мелко нарезать, морковь натереть на терку, филе режем не крупным кубиком. Кабачки сухие я в этот раз не резала, но лучше нарезать на кусочки.
-
Закладываем все это в двухлитровую кастрюлю и заливаем водой (около 1,5 л). Ставим на огонь. Доводим до кипения.
-
Мой суп без картошки поэтому при закипании у меня практически не было пенки, которую надо снимать!
-
После закипания огонь уменьшаем и варим 10 минут. В это время взбалтываем яйцо.
-
По прошествии 10 минут вливаем яйцо размешивая вилкой, чтоб распределить равномерно его.
-
Затем рубленную зелень чеснока и грибную приправу. Повторюсь, что можно грибную травку, но тогда корректировать количество соли по вкусу.
-
Доводим до кипения и снимаем с плиты. Дать немного настояться под крышкой.
-
Можно приступать к трапезе. По желанию притрусите зеленью. Не смотря на то, что при приготовлении супа ни один гриб не пострадал вкус получается насыщенно грибной! При жевании кабачка ощущение, что жуешь грибы! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2020 года Покусаева Ольга #
28 сентября 2020 года Алиева2012 # (автор рецепта)
28 сентября 2020 года Покусаева Ольга #
28 сентября 2020 года Алиева2012 # (автор рецепта)
29 сентября 2020 года Покусаева Ольга #
15 сентября 2020 года Galyna-75 #
15 сентября 2020 года Алиева2012 # (автор рецепта)
14 сентября 2020 года Лилек3011 #
14 сентября 2020 года Алиева2012 # (автор рецепта)
9 сентября 2020 года Сурик #
9 сентября 2020 года Алиева2012 # (автор рецепта)
1 сентября 2020 года mtata #
1 сентября 2020 года Алиева2012 # (автор рецепта)
1 сентября 2020 года mtata #
30 августа 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Готовила с картофелем. Аппетитно и нарядно.
Марьяш, спасибо большое за рецепт!
30 августа 2020 года Алиева2012 # (автор рецепта)
13 ноября 2019 года 0-galinka #
30 августа 2020 года Алиева2012 # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года molotok_natalia #
29 сентября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)
12 сентября 2018 года Данилова Елена #
Спасибо!
12 сентября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года Лилек3011 #
12 сентября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года Robert1 #
11 сентября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года Robert1 #
11 сентября 2018 года Готовлю #
11 сентября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года Зиглата #
11 сентября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года Зиглата #
11 сентября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года Просто Дуня #
11 сентября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года ludmilochkast_7 #
11 сентября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года Kuss #
11 сентября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года beautiful woman # (модератор)
11 сентября 2018 года Алиева2012 # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года beautiful woman # (модератор)
11 сентября 2018 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: