• 20 сентября 2018, 14:12
  • 9862

Салат "Без лишних калорий"

Рецепт: Салат Без лишних калорий

Давно дожидался своего часа этот салат-сбалансированный, сытный, но вместе с тем и легкий, вкусный и низкокалорийный! Но сегодня все сложилось - отварное куриное филе, запеченый баклажан и нежнейший йогурт, приготовленный на основе закваски Oursson, немного зелени и орешков, и, вуаля - прекрасный низкокалорийный салат готов! А можно и в качестве намазки на хлебцы. Это очень вкусно! На ужин заменит полноценное блюдо! Пробуем?

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Без лишних калорий"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1045.05 ккал
белки
110.985 г
жиры
22.995 г
углеводы
342.17 г
100 г блюда
ккал
47.39 ккал
белки
5.03 г
жиры
1.04 г
углеводы
15.52 г


Рецепт «Салат "Без лишних калорий"»:

Для заправки потребуется натуральный йогурт. Благодаря йогуртнице-термос и закваскам от Oursson это не составит большого труда. Добавить в емкость для приготовления 1 пакетик закваски, влить молоко.
Закрыть крышкой и хорошо встряхнуть 2-3 минуты.
Наливаем в йогуртницу-термос кипяток до отметки и ставим емкость со смесью в йогуртницу-термос.
Закрываем крышку и убираем в теплое место на 10 часов.
Достаем емкость, даем ей остыть и убираем в холодильник для полного охлаждения.

Выливаем йогурт из емкости в чашу - йогурт готов!

Для заправки нам потребуется густой йогурт, поэтому выкладываем в дуршлаг марлю в 2 слоя и ставим дуршлаг над емкостью - в нее будет стекать сыворотка, на которой потом отлично печь блины и пироги.
Отливаем от общего количества 300 мл йогурта, добавляем 1 ч л уксуса, размешиваем и выливаем на марлю в дуршлаг.
Оставляем на пару часов.

Пока йогурт отвешиваем, отвариваем куриные грудки, охлаждаем их и ставим запекаться баклажаны в духовку- я запекала баклажаны, проколов их в нескольких местах, на решетке при 210 градусах 30 минут- ориентируйтесь на свою духовку!

Филе мелко нарезаем и убираем в емкость.

Баклажаны остудить. Снять кожуру. Мелко порезать.

Отправляем порезанный баклажан к грудкам.
Йогурт, зелень, специи, соль, оливковое масло пробиваем в блендере.

Добавляем заправку в чашу. Перемешиваем и корректируем на вкус - может кому-то не хватит кислинки - добавьте лимонного сока, все на ваше усмотрение!

Выкладываем салат в кольцо и посыпаем фисташками.
Снимаем кольцо и подаем.

Или подаем на хлебцах, посыпав орешками.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Без лишних калорий
Описание: Давно дожидался своего часа этот салат-сбалансированный, сытный, но вместе с тем и легкий, вкусный и низкокалорийный! Но сегодня все сложилось - отварное куриное филе, запеченый баклажан и нежнейший йогурт, приготовленный на основе закваски Oursson, немного зелени и орешков, и, вуаля - прекрасный низкокалорийный салат готов! А можно и в качестве намазки на хлебцы. Это очень вкусно! На ужин заменит полноценное блюдо! Пробуем?


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Без лишних калорий"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Девочки,вы с этим конкурсом ,нам совсем крышу сорвете ,такие обалденные рецепты у всех,всем желаю победы
А уж как у нас то крышу сносит Спасибо за пожелание!!!
Мммм, как раз запекла баклажан и думала как еще его можно приготовитть и индейка( правда сварена). но идея восхитительная.
Викуль,так отлично!Индейка сварена, баклажан запечен - делай!!
Аллочка, интересный салат! И фото аппетитное!
Спасибо ,Танюш! И сама не ожидала,что получится так вкусно!
Аллочка, в самую суть смотришь, мало калорий и очень вкусно! Тем более возможны варианты, например, с кроликом, с индюшкой.
Мариночка,твоя правда - заменяй грудку и каждый раз вкус другой!
Замечательно!
Аллусик, как вкусно! Просто здоровский получился салатик! ВотЬ…
Спасибо, Светик!Салатик и вправду вкусный, хоть и неказистый на вид!
Не наговаривай… Очень даже хорош на вид и, на вкус уверена, что очень хороший!
Ответ для alarm clock
не всегда вид,оправдывает ожидаемое
баклажан темнеет,но вкус то обалденный остается
Симпатичный салатик. Очень правильное решение заправлять йогуртом в греческом стиле (это густой, на ткань отсаженный).
С некоторых пор в салатах с курицей использую не грудку, а бедро.
Бедро вкуснее спору нет Но вот если с точки зрения кбжу ,то ооочень проигрывает грудке по всем показателям.Ведь название то со смыслом
А... не вчитался в название... Если так, то да
Вкусно!
Согласна!
Салатик просто прелесть, Аллочка! Может попробую заменить курицу на кроля.
Натик, для нас, девушек, салат незаменимый С кролом класс будет!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3445 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки