• 23 сентября 2018, 17:52
  • 3627

Лавашный пирог в йогуртовой заливке

Рецепт: Лавашный пирог в йогуртовой заливке

Быстрый пирог из лаваша с курицей и баклажанами в нежной йогуртовой заливке. Для заливки используется домашний термостатный йогурт, приготовленный с помощью специального термоса и закваски от Орсика.

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Лавашный пирог в йогуртовой заливке»:

Йогурт

Пирог

Заливка

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Лавашный пирог в йогуртовой заливке»:

В 1 литре молока комнатной температуры растворить содержимое 1 стика закваски "Теромостатный йогурт" от Орсика.
Перемешать сухой ложкой, плотно закрыть крышкой и хорошо взболтать.

В специальный термос налить горячей воды до отметки, поместить в него стакан с молоком и закваской.

Закрыть термос крышкой и оставить на 6-8 часов для сквашивания.
Затем стакан с готовый йогуртом отправить в холодильник.
Получается густой йогурт с приятным нежным вкусом.

Подготовить начинку для пирога.
Баклажаны нарезать вдоль на ломтики и обжарить до мягкости на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце. Кожицу удалить.

Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце.

Два листа лаваша положить один на другой.
Смазать по длинной стороне до половины листа фаршем.
На фарш выложить жареный лук и баклажаны.

Свернуть лаваш с начинкой в рулет.
Рулет порезать на одинаковые кусочки и заполнить ими форму d=18 см., как показано на фото.
Можно рулет свернуть улиткой и целиком выложить в форму.

Приготовить заливку.
Яйца взбить с солью и перцем.
Добавить йогурт и перемешать.

Добавить натертый на мелкой терке пармезан, измельченную петрушку и порошок карри.
Перемешать.

Залить готовой заливкой пирог, посыпать семечками и отправить в разогретую до 180*С духовку.
Выпечь до готовности.

Подать теплым.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лавашный пирог в йогуртовой заливке
Описание: Быстрый пирог из лаваша с курицей и баклажанами в нежной йогуртовой заливке. Для заливки используется домашний термостатный йогурт, приготовленный с помощью специального термоса и закваски от Орсика.
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

У меня вопрос). Я вижу Ваши фото , но все таки спрошу. Лаваш в заливке точно не расползается?) Не становиться этакой хлебной кашей?..
Делаю подобное с разными начинками. Например, запеканку из лавашей, творога и яблок. Ничего на расползается. Дети очень любят!
Спасибо
Потрясающий
Интересный рецепт!
Спасибо большое!
Интересный пирог, Наташа!
Спасибо, Лена!
Вкусно, интересно, будем пробовать!

очень интересная идея, можно пофантазировать с начинками
Спасибо! начинка, да, простор для фантазии...
Интересный пирог
Классный рецепт. Забрала.

Наташенька, какой красивый,сытный пирог! Очень интересный рецепт!
Спасибо большое,Ирочка!
Натуль, интересный рецептик
Спасибо большое!
Очень интересный рецепт!
Спасибо большое!
Натуля! Очень интригующий и интересный рецепт!
Спасибо! я старалась...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3268 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки