Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Опубликовано на правах рекламы.

26 сентября 2018, 0:00
4369

Лотарингский киш с сыром и беконом

Лотарингский киш с сыром Hochland и беконом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Лотарингский киш с сыром и беконом»:

Тесто

Начинка

Сыр творожный («Хохланд» для кулинарии) — 400 г
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Бекон (копченый) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сливки (30%) — 250 мл
Орех мускатный — 1 щепот.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4707.1 ккал	белки 153.1 г	жиры 379.1 г	углеводы 192.1 г
Порции
ккал 588.4 ккал	белки 19.1 г	жиры 47.4 г	углеводы 24 г
100 г блюда
ккал 305.7 ккал	белки 9.9 г	жиры 24.6 г	углеводы 12.5 г

Рецепт «Лотарингский киш с сыром и беконом»:

Продукты
Для теста муку с солью просейте через сито. Масло нарежьте кубиками, порубите вместе с мукой в крошку. Вбейте яйца, влейте сметану. Быстро замесите гладкое эластичное тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и положите в холодильник на 30 мин.
Тесто раскатайте в круг. Неглубокую форму для запекания диаметром 24 см застелите тестом, формируя дно и бортики. Пусть тесто свисает с бортиков, не срезайте его. Наколите тесто вилкой и поставьте в холодильник на 15–30 мин.
Разогрейте духовку до 180 °С. Закройте тесто пергаментом, засыпьте почти доверху кулинарными бобами или сухой фасолью. Выпекайте 20 мин. Уберите бобы и пергамент, выпекайте еще 10 мин.
Для начинки нарежьте бекон небольшими кусочками, порей нарежьте кольцами толщиной 2 см (проверьте, нет ли внутри песка, если есть, аккуратно промойте, чтобы не нарушить целостность кружков). Взбейте яйца и сливки, добавьте творожный сыр, мускатный орех, перец и соль.
Выложите порей на запеченное тесто, посыпьте беконом и аккуратно залейте сырной смесью. Поставьте в духовку, выпекайте до румяной корочки, примерно 35 мин. Остудите киш, обрежьте края вровень с начинкой, выньте из формы и подавайте с зеленым салатом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник На природу На ужин : На горячее Рецепты от компаний : Рецепты от Hochland

Теги: выпечка

Вкусы: сырный печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153563/]Лотарингский киш с сыром и беконом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153563/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/06/01/2392962_64289-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Лотарингский киш с сыром Hochland и беконом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Желток яичный, Масло сливочное, Сметана, Соль, Сыр творожный, Лук-порей, Бекон, Сливки, Орех мускатный, Перец черный.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лотарингский киш с сыром и беконом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/06/01/2392962_64289-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лотарингский киш с сыром и беконом" title="Рецепт: Лотарингский киш с сыром и беконом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лотарингский киш с сыром Hochland и беконом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лотарингский киш с сыром и беконом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153563/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лотарингский киш с сыром и беконом

Лотарингский киш с сыром Hochland и беконом.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Лотарингский киш с сыром и беконом»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Желток яичный Масло сливочное Сметана Соль Сыр творожный Лук-порей Бекон Сливки Орех мускатный Перец черный

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 января 2024 года lila piskaridze #

Полностью согласна, что незачем предварительно запекать основу. Песочное тесто и так пропекается быстрее начинки. А когда по вашим кулинарным "канонам" запекала основу предварительно, края пирога в итоге обугливались.

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Очень люблю кишы

26 сентября 2018 года ingrida abraityte #

26 сентября 2018 года Юлетта1977 #

А это не очень долго печь полчаса без начинки, потом полчаса с Начинкой? Песочное тесто быстро печется. И я не поняла смысл обрезки краев киша, сразу проще выложить тесто все в форме.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лотарингский киш с сыром и беконом

Ингредиенты для «Лотарингский киш с сыром и беконом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лотарингский киш с сыром и беконом»:

Похожие рецепты

Луковый пирог с колбасой

Вишневый пирог в сметанной заливке

Греческий пирог "Сиртаки"

Сметанные ватрушки

Пирог "Летний"

Простой яблочный пирог

Киш лорен

Пирог с рыбой "Сухоборский"

Тыквенный пирог с пралине

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!