Легкие воздушные булочки с хрустящим верхом и нежным сытным мякишем прекрасный сытный завтрак или перекус, или закуска перед основными блюдами.
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 2 октября 2018, 10:38
- 5436
Творожно-картофельные булочки
Ингредиенты для «Творожно-картофельные булочки»:
Творог
Булочки
- Творог — 250 г
- Картофель (среднего размера) — 3 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло сливочное (для смазывания формы)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1437.6 ккал |
белки
104.5 г |
жиры
26.1 г |
углеводы
197 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.9 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Творожно-картофельные булочки»:
-
Для приготовления домашнего творога я использовала йогуртницу - термосс от Oursson.
Слегка нагреваем молоко до комнатной температуры (22-24 С). Добавляем 1 пакетик бактериальной закваски "Натуральный творог" от Oursson и тщательно перемешиваем. Емкость с молоко закрываем, ставим в термосс, наполненный кипятком. Плотно закрываем крышку, ставим в теплое место на 6-10 часов для сквашивания молока. -
После сквашивания, образовавшийся сгусток разрезаем ножом на небольшие кубики. Переливаем в кастрюлю, подогреваем на медленном огне до отделения сыворотки.
В дуршлаг, застеленный марлей, выкладываем творог и даем стечь лишней сыворотке.
У меня получилось примерно 250 г нежного кремообразного домашнего творога. -
Картофель натираем на крупно тёрке, слегка отжимаем лишнюю жидкость.
К творогу добавляем картофель, яйцо, соль и перец по вкусу. -
Добавляем муку, перемешиваем.
-
Противень застилаем пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом. Ложкой выкладываем небольшие шарики на расстоянии друг от друга. У меня получилось 10 штук.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до румяной корочки.
Подавать горячими. Можно полить растопленным сливочным маслом.
Мне понравились и без масла и в холодном виде.
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2018 года Гали-28 #
2 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 октября 2018 года Демурия #
2 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 октября 2018 года красавица киса #
2 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 октября 2018 года Tatanj #
2 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 октября 2018 года Ксюня_51 #
2 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 октября 2018 года Tanushechka-2017 #
2 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Надеюсь, булочки понравятся! !
2 октября 2018 года tatabilga-2015 #
2 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 октября 2018 года gabi55 #
2 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
2 октября 2018 года gabi55 #
2 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: