Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

marfutakПоваренок 6 уровня

5 октября 2018, 0:12
2168

Кекс с черноплодной рябиной и грушей

Как же приятно провести холодный вечерок в кресле, укутавшись теплым пледом, попивая ароматный чай с вкусным кусочком кекса, кекса, наполненного ароматными дарами осени: ягодами черноплодной рябины и пряными кусочками груши.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с черноплодной рябиной и грушей»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
Сметана — 130 г
Сахар (+ Сахар с корицей ТМ HAAS) — 100 г
Рябина черноплодная — 150 г
Груша — 400 г
Коньяк (или ром) — 50 мл
Ароматизатор (со вкусом рома или миндаля) — 5 капл.
Разрыхлитель теста (14 грамм ТМ HAAS) — 1 пач.
Ванилин (ТМ HAAS) — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Сахарная пудра (с ароматом мяты ТМ HAAS) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2772.4 ккал	белки 48.1 г	жиры 130.9 г	углеводы 319.2 г
Порции
ккал 277.2 ккал	белки 4.8 г	жиры 13.1 г	углеводы 31.9 г
100 г блюда
ккал 210 ккал	белки 3.6 г	жиры 9.9 г	углеводы 24.2 г

Рецепт «Кекс с черноплодной рябиной и грушей»:

Черноплодную рябину отделить от веточек, наколоть зубочисткой и залить коньяком. Дать настояться минимум 2 часа. Для лучшего аромата ягод я замачиваю её на ночь.
Груши при желании очистить и нарезать мелким кубиком.
Заранее разогреваем духовку.
Нарезанные кусочки груши выложить на сухую сковороду, посыпать сахаром с ароматом корицы ТМ HAAS и потомить на среднем огне, до полу готовности.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить ванилин.
В размягченное сливочное масло добавить сахарный песок, соль, сметану, яйца и несколько капель ароматизатора. Взбить компоненты до получения однородной массы. Добавить сыпучую массу, аккуратно перемешать и взбить миксером до получения однородного теста.
В тесто добавляем черноплодную рябину, ароматные кусочки груши и аккуратно перемешиваем.
Форму смазываем маслом, присыпаем мукой. Перекладываем тесто в форму. Выпекаем кекс в течение 45 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность кекса определяем зубочисткой или деревянной шпажкой.
Кекс остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Я использовала пудру с ароматом мяты, соглашусь, сочетание вкусов весьма необычно, но нам очень понравилось.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие праздник полдник кекс

Вкусы: ромовый фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153814/]Кекс с черноплодной рябиной и грушей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153814/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/04/18/2409863_40865-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Как же приятно провести холодный вечерок в кресле, укутавшись теплым пледом, попивая ароматный чай с вкусным кусочком кекса, кекса, наполненного ароматными дарами осени: ягодами черноплодной рябины и пряными кусочками груши.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сметана, Сахар, Рябина черноплодная, Груша, Коньяк, Ароматизатор, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, чаепитие, праздник, полдник, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с черноплодной рябиной и грушей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/04/18/2409863_40865-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс с черноплодной рябиной и грушей" title="Рецепт: Кекс с черноплодной рябиной и грушей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как же приятно провести холодный вечерок в кресле, укутавшись теплым пледом, попивая ароматный чай с вкусным кусочком кекса, кекса, наполненного ароматными дарами осени: ягодами черноплодной рябины и пряными кусочками груши.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с черноплодной рябиной и грушей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9809">Рябина черноплодная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5565">Ароматизатор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153814/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с черноплодной рябиной и грушей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс с черноплодной рябиной и грушей»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Сахар Рябина черноплодная Груша Коньяк Ароматизатор Разрыхлитель теста Ванилин Соль Сахарная пудра

Тэги: выпечка, чаепитие, праздник, полдник, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс с черноплодной рябиной и грушей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 сентября 2021 года Rina8091 #

+14

[+5]

Ловите фото улику. Все по рецепту, кроме груши - пришлось заменить яблоком. Кекс замечательный! Вкусное тесто, ароматная начинка. Кто не любит вкус рябины - не пеките! Неповторимый ее вкус в кексе все-таки чувствуется, терпкость становится менее выраженной, но все же присутствует, но нашей семье это не мешает. Гармоничное получилось сочетание яблок и рябины. Рябины запасли в этом году много, так что однозначно будем повторять этот удачный рецепт! Спасибо!

27 сентября 2021 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Шикарный красавец-кекс получился! Спасибо вам большое за пробу рецепта и невероятно красивую фото-улику.

7 октября 2018 года Демурия #

15 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Оленька.

7 октября 2018 года Natysinka #

Разрез шикарный,фото такие новогодние прям праздника захотелось,ещё вазон мандарин и настоящий новый год!

15 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за приятные слова.

6 октября 2018 года mariana82 #

Чудесный кекс!!

15 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю

6 октября 2018 года korolina #

Красивый кекс!!!!

15 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Иришка.

5 октября 2018 года Анастасия АГ #

Чудесный кекс!!

15 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое.

5 октября 2018 года Ирушенька #

Танюша, очень красивый, ароматный кекс! Шикарные фотографии!

5 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Иришка, благодарю тебя.

5 октября 2018 года Бархатные ручки #

Танюша, красивый и аппетитный разрез кекса!

В компот черноплодку добавляла, а в выпечке вижу первый раз.

5 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Татьяна, нужно не бояться пробовать новые варианты и новые вкусы, моя семья любит эксперименты.

5 октября 2018 года LNataly #

Танечка, потрясающий кекс!

Ягоды в разрезе просто сногсшибательны!

5 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за поддержку и добрые слова.

5 октября 2018 года Wera13 #

Вкусно!!!

5 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Верочка, спасибо тебе.

5 октября 2018 года лялич #

Класс.

5 октября 2018 года terry-68 #

Танюша,замечательный кекс,красивый и новогодний!

5 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Ирина, спасибо тебе за слова одобрения.

5 октября 2018 года yugai ludmila65 #

Замечательный кекс, люблю черноплодную рябину и обязательно попробую.
Танечка, о фото отдельно - бесподобно праздничные, поднимают настроение и хочется уже Новогодних застолий

5 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Людмила, спасибо тебе за приятные слова. На самом деле Новый год не за горами, не успеешь оглянуться.

Вот потихоньку и готовлюсь.

5 октября 2018 года yugai ludmila65 #

Ой, времечко летит, точно, оглянуться некогда.

5 октября 2018 года mamaliza #

Танечка, какой богатый кекс!

С черноплодкой выпечку не пробовала. Моя мама всегда делала компот из яблок и черноплодки. Он был очень вкусный. И совсем не терпкий. В выпечке тоже наверное терпкость пропадает.

5 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Галина, я тоже с черноплодкой кекс попробовала впервые и не пожалела, к сожалению, ягода эта обделена вниманием. А вот птички её распробовали вовсю, все кусты общёлкали

5 октября 2018 года yugai ludmila65 #

↑Ответ для mamaliza

Я тоже очень люблю такие компоты и вся семья любит.

5 октября 2018 года Наталья Шилова #

Ой, уже Новый год на фото! Атмосферные снимки

5 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Сердечно благодарю.

Новый год не за горами, так что, готовимся.

5 октября 2018 года wise1288 #

Татьяна! Какая ароматная, насыщенная черноплодка

Замечательный кекс.

5 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Светлана, спасибо большое.

5 октября 2018 года sibir77 #

Таня, какой прекрасный уютный рецепт! Скажи, а как черноплодка ведёт себя в выпечке? Терпкость пропадает? Я не особая поклонница черноплодки именно из-за её терпкого вкуса. Может в выпечке я её пойму

5 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Антонина, благодарю за внимание. Во первых, в созревшей черноплодке терпкости становится меньше, плюс при замачивании в алкоголе, она частично насыщается дополнительными ароматами. В выпечке терпкость практически не присутствует. Конечно вкус ягоды немного чувствуется, но на контрасте со сладкой грушей и корицей она выглядит хорошо.

5 октября 2018 года sibir77 #

спасибо, Танюш. Может и рискну когда.

5 октября 2018 года мисс #

Красивый антураж к НГ, хочууу.

5 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Светлана, благодарю за внимание. Этот антураж мне подарили на НГ на Поваренке, теперь с удовольствием пользуюсь.

5 октября 2018 года мисс #

Красота, вкус и польза

5 октября 2018 года Демоника #

Танюш, какой классный кекс! Обязательно сделаю как до Питера доеду

5 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Оля, спасибо, пробуй на здоровье.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс с черноплодной рябиной и грушей

Ингредиенты для «Кекс с черноплодной рябиной и грушей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с черноплодной рябиной и грушей»:

Похожие рецепты

Кекс с маком и гранатом

Кекс на яблочном пюре

Творожные маффины с изюмом

Пряные кексы с шоколадом и клюквой

Маффины "Вишенка"

Маффины "Панеттоне"

Йогуртовый кекс с шоколадом

Безглютеновые кексы с яблоком

Кисельный кекс с кокосовой стружкой

Фотографии «Кекс с черноплодной рябиной и грушей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!