Вам позвонили - "Вечером жди в гости, будем ". Предлагаю приготовить к чаю быстрый бисквитный пирог, с обилием фруктов, сладкой глазурью и шоколадной крошкой. Главное чтобы был кефир. А чтобы не сомневаться в качестве, готовьте сами с заквасками от Oursson.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 16 октября 2018, 22:42
- 2249
Бисквитный пирог "Фруктовый сад"
![Рецепт: Бисквитный пирог "Фруктовый сад"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/16/51/2418642_72096-710x550x.jpg "Рецепт: Бисквитный пирог "Фруктовый сад"")
Ингредиенты для «Бисквитный пирог "Фруктовый сад"»:
Кефир
Пирог
- Кефир (+ 2 ст.л. для заливки) — 220 мл
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 160 г
- Сода — 1 ч. л.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Слива — 7 шт
- Груша — 1 шт
- Виноград — 200 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Краситель пищевой (зеленый) — 3 капл.
- Стружка шоколадная (белый и молочный шоколад) — по вкусу
- Масло сливочное (для смазывания формы) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2755.6 ккал |
белки
86.1 г |
жиры
30.7 г |
углеводы
527.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Бисквитный пирог "Фруктовый сад"»:
-
КЕФИР.
Время указано без учета на приготовление кефира.
А приготовить его нам поможет чудесная техника от Oursson,
термос - йогуртница и бактериальная закваска от Orsik.
В чистую, простерилизованную банку налить 1 л. молока комнатной t ( 22-24 C), всыпать 1 пакетик закваски, тщательно размешать, до полного растворения закваски, минуты 2-3.
Банку закрыть. В термос - йогуртницу влить кипящую воду, до метки,
поместить в него банку, закрыть. Забыть на 6-10 часов.
-
Через 7 часов кефир готов, густой и вкусный.
Дать остыть полностью, убрать в холодильник. -
ПИРОГ.
Включить духовку на разогрев.
Взять 1 стакан кефира, добавить соду.
Перемешать. -
Добавить сахар, яйцо - одно целое и белок.
Слегка взбить. -
Добавить коньяк, просеянную муку и пищевой краситель.
Слегка взбить на средних оборотах миксера или венчиком. -
Приготовить форму, смазать сливочным маслом.
Вылить тесто, пару раз аккуратно постучать формой по столу.
Поставить в горячую духовку и выпекать при 180 градусах, до "сухой лучинки", минут 25-35.
Форму лучше взять большого диаметра, чтобы бисквит вышел не высоким. Я использую специальную форму для выпечки открытых пирогов (кростат) со слегка выдающимся центром. -
Пока печется бисквит, фрукты вымыть и обсушить.
Кстати, фрукты можно взять по Вашему вкусу. -
Готовый бисквит подержать 5 минут в форме,
затем аккуратно извлечь его. Остудить. -
Выпечку в такой форме необходимо перевернуть.
Уже красиво!
Если Вы используете обыкновенную форму, надо аккуратно вырезать середину на 1 см, оставив край. -
Сахарную пудру смешать с 2 ст. л. кефира.
-
2/3 вылить на бисквит, распределив по внутреннему кругу.
-
Разложить фрукты по желанию.
В оставшуюся 1/3 смеси пудры и кефира добавить зеленый краситель, смешать. Полить фрукты, украсить пирог шоколадной стружкой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Ароматно и свежо, как в саду...
Ароматно и свежо, как в саду...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2018 года Alena Mila #
18 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 октября 2018 года Демурия #
18 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2018 года mariana82 #
17 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2018 года Ирушенька #
18 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2018 года ирпенчанка #
18 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 октября 2018 года ирпенчанка #
17 октября 2018 года ivkis1999 #
18 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2018 года Анастасия АГ #
17 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2018 года mamaliza #
17 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2018 года terry-68 #
17 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2018 года wise1288 #
17 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2018 года мисс #
17 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2018 года tatabilga-2015 #
[+5]Спасибо за рецепт ,очень вкуснооооо
17 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Я очень тебе признательна.
17 октября 2018 года terry-68 #
17 октября 2018 года tatabilga-2015 #
17 октября 2018 года Natkati #
17 октября 2018 года tatabilga-2015 #
17 октября 2018 года Natkati #
17 октября 2018 года tatabilga-2015 #
17 октября 2018 года Natkati #
17 октября 2018 года tatabilga-2015 #
17 октября 2018 года Леночка 53 #
Танюш, у тебя тоже такая форма, как у Людмилы с выемкой или вычерпывала ложкой?
17 октября 2018 года tatabilga-2015 #
17 октября 2018 года Ирушенька #
17 октября 2018 года tatabilga-2015 #
17 октября 2018 года Гали-28 #
17 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2018 года Гали-28 #
17 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 октября 2018 года Леночка 53 #
Великолепный пирог, очень красивый и аппетитный!
Фотографии классные!!!
16 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2018 года Леночка 53 #
16 октября 2018 года tatabilga-2015 #
16 октября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: