Хотите порадовать родных и близких нежной творожной выпечкой, тогда этот рецепт для вас!
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 26 октября 2018, 10:14
- 42037
Творожные плюшки с клюквенным джемом
Ингредиенты для «Творожные плюшки с клюквенным джемом»:
- Творог — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 7 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (1 яйцо в творожное тесто, 1 яйцо для смазки плюшек перед выпеканием) — 2 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное (размягченное сливочное масло) — 100 г
- Джем (термостабильный клюквенный или любой другой джем по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2183.1 ккал |
белки
83.7 г |
жиры
109.5 г |
углеводы
240.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 279.9 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 14 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Творожные плюшки с клюквенным джемом»:
-
Творог (250 гр.) протереть через металлическое сито. Это нужно сделать обязательно! Творог должен иметь однородную структуру.
-
В миску с протертым творогом добавить яйцо (1 шт.), яичный желток (1 шт.)
-
В отдельной миске соединить все сухие ингредиенты: муку (7 ст. ложек), разрыхлитель (1 ч. ложка)
-
Добавить сахар (3 ст. ложки)
-
Добавить размягченное сливочное масло (100 гр.)
-
Творожное тесто хорошо вымешать.
-
Для начинки лучше использовать любой термостабильный джем. Если у вас нет термостабильного джема, можно в обычный джем добавить картофельный или кукурузный крахмал и частично стабилизировать джем. Этим вы предотвратите вытекание джема из плюшек.
-
Тесто разделить на части, каждую часть раскатать в пласт толщиной 6-7 мм., выемкой для теста вырезать круг (d 10-12 см.). На середину круга добавить 1 ч. ложку джема, сверху края защипнуть.
-
Плюшки выложить на противень, застланный пекарской бумагой. Плюшки смазать взбитым яйцом и отправить в разогретый до t180-190С. духовой шкаф.
-
Выпекать плюшки до золотистого цвета. Готовые остывшие плюшки посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2018 года MineyKa #
30 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
26 октября 2018 года Tatanj #
30 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
26 октября 2018 года dra-kosha #
30 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
26 октября 2018 года красавица киса #
30 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
30 октября 2018 года красавица киса #
26 октября 2018 года Демоника #
30 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
26 октября 2018 года inulia68 #
30 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
26 октября 2018 года Маргарита2512 #
26 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
26 октября 2018 года КатяКукла #
26 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: