Собственно, котлеты готовятся совершенно обычным способом. Но в обычном кроется и не совсем обычное. Каждая котлета содержит внутри себя изюминку, то есть помидоринку. Это добавляет некоторой пикантности с точки зрения формы и нотку вкуса в части содержания. Черри желательно выбирать некрупные и спелые в меру, не переспелые, чтобы они внутри мясного футляра сумели сохранить бодрую форму.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 9 ноября 2018, 12:20
- 1449
Котлеты домашние с помидорами черри
Ингредиенты для «Котлеты домашние с помидорами черри»:
- Фарш мясной — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Кинза (небольшой) — 1 пуч.
- Батон — 300 г
- Сливки (20%) — 100 мл
- Помидоры черри (по количеству котлет) — 12 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2696.7 ккал |
белки
41.1 г |
жиры
49.5 г |
углеводы
226.3 г |
| Порции | |||
| ккал 224.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Котлеты домашние с помидорами черри»:
-
С батона срезать корку, мякоть порвать и замочить в сливках. Луковицы порезать мелким кубиком.
-
Чеснок раздавить чеснокодавкой.
-
Кинзу мелко порезать
-
Лук, чеснок, кинзу смешать с фаршем, добавить батон, все посолить, поперчить, тщательно вымешать. Готовый фарш несколько раз выбить о поверхность стола, затем поместить в холодильник на час или больше.
-
Слепить котлеты, поместив внутрь каждой целую помидорку черри. Уложить котлеты на смазанный растительным маслом противень.
Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.
-
Подавать с любым гарниром, у меня отварной картофель.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2018 года wise1288 #
12 ноября 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года inna_2107 #
12 ноября 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: