Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

MoravankaПоваренок 6 уровня

22 ноября 2018, 18:46
7883

Морковно-грушевый пирог

Сегодня у нас "тучи ходят хмуро", никакого просвета. Решила я испечь что-нибудь позитивно-яркое и радостное. Так родился этот замечательный пирог. Он необыкновенно, вкусный, пышный и симпатично рыженький. Заходите на огонек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Морковно-грушевый пирог»:

Морковь — 180 г
Груша — 500 г
Яйцо куриное (крупных) — 2 шт
Сахар — 120 г
Масло подсолнечное — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 280 г
Мука цельнозерновая — 70 г
Разрыхлитель теста (12 г) — 1 пач.
Сахарная пудра (на посыпку)
Сок лимонный — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2546.6 ккал	белки 52.5 г	жиры 68.6 г	углеводы 439 г
Порции
ккал 254.7 ккал	белки 5.3 г	жиры 6.9 г	углеводы 43.9 г
100 г блюда
ккал 188.6 ккал	белки 3.9 г	жиры 5.1 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Морковно-грушевый пирог»:

Размер формы 20Х28 см.
Вот набор основных продуктов.
Морковь и груши очистить, удалив из груш серединки, по желанию можно добавить еще и яблочко. Чтобы груши в процессе очистки не темнели, складывать их в миску с холодной водой и лимонным соком.
Морковь натереть на средней терке, а груши на крупной, перемешать.
Яйца взбить с сахаром до получения светлой массы. Не переставая взбивать, тонкой струйкой добавить подсолнечное масло. В полученную массу добавить морковь с грушами, перемешать.
Пшеничную муку просеять с разрыхлителем, добавить цельнозерновую, перемешать и добавить к остальным продуктам, перемешать. Тесто должно получиться вязким, возможно, понадобится добавить одну или две ложки цельнозерновой муки.
Форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто в форму, разровнять поверхность.
Пирог печь в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 45-50 минут. Если не уверены в готовности, снизить температуру до 160 градусов и подержать его еще минут 7 - 10. Ориентируйтесь по своей духовке, но пересушивать пирог не нужно. В процессе выпечки пирог приобретает золотистый цвет.
Пирог достать из формы, остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Пушистый и немного влажноватый пирог готов.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник чаепитие десерт

Вкусы: сладкий грушевый морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154669/]Морковно-грушевый пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154669/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018nov/22/30/2437528_57482-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сегодня у нас "тучи ходят хмуро", никакого просвета. Решила я испечь что-нибудь позитивно-яркое и радостное. Так родился этот замечательный пирог. Он необыкновенно, вкусный, пышный и симпатично рыженький. Заходите на огонек!

Ингредиенты: Морковь, Груша, Яйцо куриное, Сахар, Масло подсолнечное, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сок лимонный.
Тэги: полдник, чаепитие, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковно-грушевый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018nov/22/30/2437528_57482-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковно-грушевый пирог" title="Рецепт: Морковно-грушевый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня у нас "тучи ходят хмуро", никакого просвета. Решила я испечь что-нибудь позитивно-яркое и радостное. Так родился этот замечательный пирог. Он необыкновенно, вкусный, пышный и симпатично рыженький. Заходите на огонек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковно-грушевый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/154669/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковно-грушевый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Морковно-грушевый пирог»:

Морковь Груша Яйцо куриное Сахар Масло подсолнечное Мука пшеничная Мука цельнозерновая Разрыхлитель теста Сахарная пудра Сок лимонный

Тэги: полдник, чаепитие, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Морковно-грушевый пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 июня 2020 года Himbeeren #

+15

[+5]

Соблазнил меня симпатично рыженький кусочек пирога на главном фото своим ярким цветом....
Готовила строго по рецепту, только морковки было чуть больше (220г.), а такого позитивного пирога не получилось, даже немного расстроилась.
Но сам пирог действительно необычен, разнообразные вкусовые оттенки переплелись так тонко и интересно, что убрав или добавив какой-либо ингредиент - значит испортить пирог, на мой взгляд.
Автору спасибо за рецепт.

11 июня 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова и фото очень симпатичного пирога! Мне очень приятно, что пирог вам понравился!

13 июня 2020 года Himbeeren #

Понравился. Непонятно почему такой пирог не востребован среди приверженцев правильного питания?!

Всё есть: овощ, фрукты, цельнозерновая мука. Ешь и наслаждайся!

13 июня 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года innashim #

Пирог получается вкусный. Только вот я бы груши в следующий раз порезала кусочками, т.к. они не чувствуются в тесте. Спасибо за рецепт

7 декабря 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2018 года plasmid-2016 #

+14

[+5]

Кроме моркови и груши, добавила в пирог немного тыквы и яблоко ("наскребла" по холодильнику

) - общий вес фруктов сохранен, все остальное - по рецепту. Пекла в мультиварке (65 минут, выпечка, Panasonic).
Спасибо большое за рецепт

4 декабря 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за комментарий и фото! Мне очень приятно, что пирог вам понравился!

26 ноября 2018 года Вика-camomile #

Какой яркий

Красота

26 ноября 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2018 года орешек13 #

Испекла. Использовала прямоугольную форму для хлеба, удобно. Неплохо получилось с тз структуры теста - влажноватое, но не кажется что сырое. Но вкус не сбалансированный что ли какой-то - груши были сочно-сладкие (пакхам), и в итоге не хватило кислоты изделию для гармонии вкуса. С добавлением кислого яблока или из кислых груш было бы лучше. Или может если груши не потереть, а порезать мелко - они бы не слились с тестом и было бы поинтереснее.. а так потерялись. В итоге сделала добавку в виде пробитой блендером брусники с щепоточкой фруктозы - намазывали сверху как на хлеб, получилось самое то по балансу сладости/кислоты/аромата.

25 ноября 2018 года VeneraLady #

Хороший отзыв, только зачем использовать фруктозу? С брусникой и обычная стевия будет хорошо смотреться. Если любите именно "сахар" - то изомальт или мальтит, в крайнем случае агава или топинамбур...

24 ноября 2018 года VeVeTa Tuk #

Волшебный пирог!

24 ноября 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка

24 ноября 2018 года VeVeTa Tuk #

23 ноября 2018 года ludmilochkast_7 #

Какой яркий красавец!

Разрез очень аппетитный!

23 ноября 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

23 ноября 2018 года Tatanj #

Замечательный пирожок!

23 ноября 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое!

23 ноября 2018 года wise1288 #

Наталия! Какая вкуснота, какая красота

23 ноября 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!

23 ноября 2018 года мисс #

Чудесный пирожок!

23 ноября 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!