В моей жизни это первый опыт по приготовлению говяжьего сердца. Я даже не могла себе представить, что оно очень долго готовится, время приготовления заняло около трeх часов. Но получилось очень мягкое, вкусное и ароматное.
ИришкаПоваренок 4 уровня
- 28 ноября 2008, 13:56
- 32613
Тушеное сердце " Обед за три часа"
Ингредиенты для «Тушеное сердце " Обед за три часа"»:
- Сердце — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Приправа
- Томатная паста — 1.5 ст. л.
- Уксус — 1.5 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
861.8 ккал |
белки
78.3 г |
жиры
50.6 г |
углеводы
25.6 г |
| Порции | |||
| ккал 172.4 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 5.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.7 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Тушеное сердце " Обед за три часа"»:
-
Сердце нарезаем небольшими кусочками.
-
В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем сердце и обжариваем в течении 5 минут.
-
В сердце добавляем 2 стакана воды и тушим на слабом огне 2,5 часа. Лук порезать мелкими кубиками и через 2,5 часа добавить в мясо. Тушить ещё 15 минут.
-
В самом конце добавить томатную пасту, лавровый лист, муку, сахар и уксус, посолить и поперчить. Всё хорошо перемешиваем, даём закипеть. Закрываем крышкой , выключаем нашу плиту и оставляем тушёное сердце ещё примерно на 10 минут.
-
На гарнир можно подать к сердцу гречневую кашу, макароны, рис или как я приготовила картофельное пюре. Сердце получилось очень нежным и вкусным. Советую попробовать. Приятного аппетита!!!
[url=http://www.radikal.ru][img]http://s39.radikal.ru/i084/0811/44/6bb57bf978ec.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2020 года mad yu #
[+5]23 сентября 2014 года dundi #
18 декабря 2013 года НямНямНям #
30 сентября 2011 года Алена Ивановна 2 #
18 сентября 2009 года Улитыч #
16 апреля 2009 года GadenKa #
Ты не поверишь, но и я не разу не ела сердце, но уже купила и решилась сделать, вот ищу, как и с чем его готовят! А ты я смотрю и сама первый раз
2 февраля 2009 года Janes #
29 ноября 2008 года мисс #
30 ноября 2008 года Иришка # (автор рецепта)
29 ноября 2008 года HELENA D #
30 ноября 2008 года Иришка # (автор рецепта)
30 ноября 2008 года Иришка # (автор рецепта)
30 ноября 2008 года HELENA D #
29 ноября 2008 года ВИКА-72 #
30 ноября 2008 года Иришка # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года Pachita #
30 ноября 2008 года Иришка # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года натусечка #
28 ноября 2008 года Татуша #
28 ноября 2008 года Meotida #
28 ноября 2008 года Иришка # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года Natalka9 #
28 ноября 2008 года Иришка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: