Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

OkoolinaПоваренок 8 уровня

3 декабря 2018, 17:08
17016

Кекс "Рождественский мандарин"

Зашла в магазин, а там!!!... мандарины на веточке!!! У меня не было слов и в глазах сразу - кекс мандариновый. Аромат от выпечки головокружительный. Сразу повеяло новогодними праздниками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Рождественский мандарин"»:

Масло сливочное — 120 г
Сахар — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 1 ч. л.
Мандарин — 2 шт
Цедра мандарина (с одного мандарина)
Изюм — 3 ст. л.
Сахарная пудра (Dr. Oetker ванильная) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2226.6 ккал	белки 29.3 г	жиры 113.2 г	углеводы 278.3 г
Порции
ккал 556.7 ккал	белки 7.3 г	жиры 28.3 г	углеводы 69.6 г
100 г блюда
ккал 309.3 ккал	белки 4.1 г	жиры 15.7 г	углеводы 38.7 г

Рецепт «Кекс "Рождественский мандарин"»:

У меня есть форма, в которую требуется ровно половина ингредиентов данных мной на большой кекс. Следовательно я убавила все продукты вдвое. Рецепт пишу для полного состава ингредиентов.
Первое, что нам нужно сделать, это выложить 20 г сливочного масла в сотейник, растопить его и добавить сахара 20 г. Оставить на огне до растворения сахара. Это примерно минут 5.
Выложить в масло очищенные дольки мандаринов, освободив их от белых прожилок. Частично карамелизуем. Дольки мандаринов нужно просто обжарить пару минут в масле с каждой стороны, поэтому их желательно выложить в один слой. Вынуть дольки из масла на тарелку.
В оставшееся масло на сковороде выложить изюм помытый и обсушенный бумажным полотенцем. Притомить изюм минут 5 на маленьком огне.
Масло сливочное следует вынуть из холодильника перед приготовлением кекса. Нужно, чтобы оно было мягкое. Сливочное масло 100 г растереть с сахаром 80 г до бела. Затем добавить одно яйцо, тщательно соединить и ещё одно яйцо следом.
Немного подвзбить вилкой или венчиком.
Муку соединить с разрыхлителем и просеять в смесь. Замесить тесто.
Выложить изюм в масле, настричь цедру мандарина. Я использовала кухонные ножницы. Тщательно перемешать, т е равномерно распределить по тесту изюм и цедру.
Берём форму и обмазываем её маслом, немного присыпаем мукой.
Выкладываем половину теста ложкой, распределяя. Сверху дольки карамельных мандаринов.
Выкладываем вторую половину теста. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на минут 30. Время выпечки зависит от вашей духовки. Я уже говорила, что я делала тесто из половины ингредиентов для моей формы и поэтому, если вы будите делать из полной нормы ингредиентов, что указано мной в рецепте, то форма нужна побольше и время уйдёт больше минут на 10-15. Проверяем лучиной или зубочисткой. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня небольшой эл. шкаф на 15 л с элементами сверху и снизу, которыми я могу управлять и печёт этот шкафчик очень быстро.
Кекс готов.
Даём остыть немного и выкладываем на блюдо для подачи.
Ещё пусть остынет и присыпаем кекс сахарной пудрой. У меня она с ванилью Dr. Oetker.
Нарезаем и лакомимся!

Душевный, ароматный, с цитрусово-мандариновой ноткой, совсем НОВОГОДНИЙ - просто Сказка!!!

Для самых дорогих!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с Dr. Oetker" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка кекс детям гости праздник

Вкусы: мандариновый сладкий цитрусовый сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154857/]Кекс "Рождественский мандарин"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154857/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018dec/03/42/2443581_90152-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Зашла в магазин, а там!!!... мандарины на веточке!!! У меня не было слов и в глазах сразу - кекс мандариновый. Аромат от выпечки головокружительный. Сразу повеяло новогодними праздниками.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Мандарин, Цедра мандарина, Изюм, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, выпечка, кекс, детям, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Рождественский мандарин"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018dec/03/42/2443581_90152-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс Рождественский мандарин" title="Рецепт: Кекс Рождественский мандарин"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Зашла в магазин, а там!!!... мандарины на веточке!!! У меня не было слов и в глазах сразу - кекс мандариновый. Аромат от выпечки головокружительный. Сразу повеяло новогодними праздниками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Рождественский мандарин"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4173">Цедра мандарина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/154857/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Рождественский мандарин"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Рождественский мандарин"»:

Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Разрыхлитель теста Мандарин Цедра мандарина Изюм Сахарная пудра

Тэги: десерт, выпечка, кекс, детям, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

832

Кекс "Рождественский мандарин"

101
832
8987

450

Рождественский кекс с мандаринами

65
450
23370

Фотографии «Кекс "Рождественский мандарин"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 января Анеля1 #

+14

[+5]

Не первый раз готовлю по этому рецепту и всегда идёт на ура. Спасибо за него.

11 января Okoolina # (автор рецепта)

Это вкусный и простой кекс! Спасибо большое за фотоотчёт!

28 апреля 2019 года Essa_22 #

Вот это вкуснотень

Я в восторге

28 апреля 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

24 января 2019 года инга140874 #

[+5]

Очень вкусно. Аромат прелесть. Но очень мало. В следующий раз приготовлю в два раза больше. На фото это все что получилось. Спасибо за рецепт!

24 января 2019 года wise1288 #

Инга! Замечательные кексики получились

24 января 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для инга140874

У меня форма для кекса по размеру как раз на это количество ингредиентов! Конечно можно увеличить!

Спасибо за фотоотчёт!

20 января 2019 года galina zernova60 #

+15

[+5]

Поставила оценку "ВОСХИТИТЕЛЬНО", и действительно-восхитительно! Очень нежный, сладкий, и в тоже время слегка с мандариновой кислинкой. Только изюм забыла положить в тесто, пришлось класть на мандарины. Готовится очень легко, и продукты те, которые есть у каждой хозяйки в холодильнике. Одним словом- вся моя семья осталась очень довольна. Огромное спасибо за рецепт.

20 января 2019 года wise1288 #

Галиночка! Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

20 января 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для galina zernova60

Вам спасибо за фотоотчёт!

4 января 2019 года KateDr #

Невероятно вкусно! С трудом растянула его хотя бы до новогоднего утра

4 января 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Это очень вкусный кекс!

17 декабря 2018 года felix032 #

+29

[+5]

Замечательный кекс, ароматный , с влажной структурой (( у меня он даже немного рассыпчатый))) и вкусный !!!Спасибо большое !!!

17 декабря 2018 года mtata #

Галочка как же красиво ,ароматно

17 декабря 2018 года felix032 #

Танечка, спасибо большое за похвалу и внимание

!!!

17 декабря 2018 года jannasimf #

↑Ответ для felix032

Галочка, шикарный кекс!

17 декабря 2018 года felix032 #

Жанночка, спасибо большое

!!!

17 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для felix032

Рассыпчатый. Я где-то в комментариях писала.

Спасибо за красивый фотоотчёт!

17 декабря 2018 года felix032 #

Да, да я нашла этот коммент

!!!Еще раз спасибо

!!!

17 декабря 2018 года Глушец #

↑Ответ для felix032

Какой Ароматный кекс, Галочка!!!

и фото очень Красивое!!!

17 декабря 2018 года felix032 #

Танечка, спасибо за теплый отзыв

!!!

17 декабря 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Галочка, какой аппетитный, ароматный кекс у тебя на фото!

Дуновение праздника!

17 декабря 2018 года felix032 #

Олечка, спасибо, солнышко, за похвалу и внимание

!!!

17 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)

↑Ответ для felix032

Галочка, милая! Прелестный кекс испекла!

17 декабря 2018 года felix032 #

Людочка, так приятна твоя похвала

!!!Спасибо огромное

!!!

17 декабря 2018 года акчуч #

↑Ответ для felix032

Галочка, замечательная выпечка. И так аппетитно ты рассказала, что я не удержалась и прихватила с собой ссылочку!

17 декабря 2018 года felix032 #

Олечка, молодец, что прихватила

, вкусный кекс

!!!

17 декабря 2018 года акчуч #

Даже не сомневаюсь!

17 декабря 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для felix032

Галенька,красивое фото!Кекс отличный получился,такой домашний

17 декабря 2018 года felix032 #

Спасибо, Алечка, за внимание и отзыв

!!!

17 декабря 2018 года Galiniya #

↑Ответ для felix032

Галочка, какая у тебя сегодня роскошная выпечка

! Очень аппетитный кексик

17 декабря 2018 года felix032 #

Галочка, спасибо огромное, так приятно

!!!

17 декабря 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для felix032

Галочка, какой красивый, ароматный кекс!

18 декабря 2018 года felix032 #

Ирочка, спасибо большое за похвалу и внимание

!!!

18 декабря 2018 года mazziadri #

↑Ответ для felix032

Вкусный и ароматный кекс, Галочка

! Чудесная, праздничная выпечка

18 декабря 2018 года felix032 #

Ларочка, большущее спасибо

!!! Очень, очень приятно

!!!

18 декабря 2018 года tata1108 #

↑Ответ для felix032

Галочка, чудесный кекс!!!

Красивое фото!!!

18 декабря 2018 года felix032 #

Танечка, спасибо большое , что заглянула и похвалила

!!!

20 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для felix032

Галинка!Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

20 января 2019 года felix032 #

Светочка, спасибо за внимание и похвалу

!!!

10 декабря 2018 года Лариса7772 #

Судя по фото, у Вас не цедра. а шкурка мандарина, уточните, пожалуйста. И еще - можно пленку с долек не снимать? Будет намного хуже?

10 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Верхний слой шкурки и есть цедра. У долек нужно только снять лишнюю белую плёнку, а освобождать дольки от кожицы не нужно, иначе они развалятся!

10 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для Лариса7772

У меня мандарины очень тонкокожие. если мандарины толстокожие, то снимите верхний слой со шкурки.

10 декабря 2018 года Мария Ледовская #

У меня точно такая же форма для кексов! Значит тоже буду делать половину. Тем более, что у меня одна из внучек не ест изюм. Придется со второй внучкой, которая не такая привереда, ест этот кекс вдвоем! Спасибо за рецепт. Сделаю - выложу отчет!

10 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

это вкусный кекс!

9 декабря 2018 года Шантарель #

+19

[+5]

Спасибо огромное за такую вкусняшку! 🤗 Детям преооочень понравилось) 😄🍊🍰

9 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Вам спасибо за такой красивый фотоотчёт!

9 декабря 2018 года ergalieva orynsha 2017 #

Кексик понравился, обьязательно испеку, спасибо за рецепт!👍👍

9 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

конечно!

8 декабря 2018 года tanushka mikki #

Какая вкусняшка!!!

9 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

точно!

8 декабря 2018 года tati kazimirskaya #

о Боже!!! Какая веуснота-красота!!! Уже хочу... и главное - все ингредиент есть... спасибо 🙏

8 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно попробуйте)

7 декабря 2018 года ISOLDA #

7 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года Натусик_123 #

+19

[+5]

Наташа, тысячу раз Вам спасибо, за, просто роскошный кекс! Все сделала по рецепту, и цедра, и изюм, аромат, вкус,яркий, нежный, не сухой - очень вкусно!!!

7 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Да, это вкусный кекс!

7 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для Натусик_123

Спасибо за красивый фотоотчёт!

7 декабря 2018 года Натусик_123 #

Вам, ещё раз спасибо!

Мой студент половину схомячил, сказал:форма маловата!

6 декабря 2018 года Angel-Wise #

Отличный рождественский кексик

6 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Очень ароматный)

5 декабря 2018 года Wera13 #

5 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

5 декабря 2018 года ЛИЦИЯ #

Можно масло на маргарин заменить?

5 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Замените, но сливочное лучше!

7 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для ЛИЦИЯ

... а потом...это не постный рецепт. В нём без яиц не обойтись!

5 декабря 2018 года ЛИЦИЯ #

вопрос по рецепту

Девочки подскажите чем заменить масло, пост? ???

5 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Ну здесь лучше сливочное масло! структура кекса отличная, такая немного рассыпчатая.

4 декабря 2018 года savalina2010 #

Ой,какой красавчик! Тоже испеку на выходных! Спасибо,за рецепт!!!!

4 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно испеките!

4 декабря 2018 года Людмила НК #

Дивный кекс!

4 декабря 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс "Рождественский мандарин"

Ингредиенты для «Кекс "Рождественский мандарин"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Рождественский мандарин"»:

Другие варианты рецепта

Кекс "Рождественский мандарин"

Рождественский кекс с мандаринами

Похожие рецепты

Овсяные лимонно-маковые маффины

Бисквитные кексы

Кекс "Фунтовый"

Кекс из кукурузной муки "Малай"

Кекс

Радужный кекс

Апельсиново-маковый кекс

Маффины "Ликерные"

Aпельсиновый кекс на оливковом масле

Фотографии «Кекс "Рождественский мандарин"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!