Не получилось варенье? не беда! у нас, поварят, все впрок :)
ObmenПоваренок 0 уровня
- 15 декабря 2018, 13:58
- 2261
Смородиновое вино. Повесть о неудавшемся варенье
Ингредиенты для «Смородиновое вино. Повесть о неудавшемся варенье»:
- Смородина черная — 3 кг
- Сахар — 3.450 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
15051 ккал |
белки
30 г |
жиры
12 г |
углеводы
3658.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.3 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 56.7 г |
Рецепт «Смородиновое вино. Повесть о неудавшемся варенье»:
3 кг смородины перетереть, добавить 3 кг сахара. до полного растворения сахара, дать настояться варенью. позже, добавить 5 литров воды и поставить под гидрозатвор или перчатку в темное место. через две недели снять гидрозатвор, попробовать. если вкус устраивает, поставить гидрозатвор обратно, если кислит, добавить 250 гр сахара. желательно снимать пробу через каждые 20-25 дней, а через 2 месяца после даты, слить с осадка через трубочку в чистую емкость. и поставить обратно под гидрозатвор в темное место, на месяц. месяц спустя, разливаем по бутылкам и отправляем на хранение в подпол, температура от 5 до 15 градусов (идеально) но у меня хранится при температуре 23 градуса.
ну вот собственно история о том, о чем говорит название рецепта. Летом на рынке я купила смородину, купила в неудачный момент времени, день рождения дочери, длинная рабочая неделя и так получилось что почистила я смородину лишь спустя неделю от покупки. в ней естественно появились подгнившие ягодки, но в целом смородина была приличной. и я, лишь слегка ополоснув ягоды, сделала варенье 1к1 смородина/сахар. закатала в банки и убрала
муж, когда залез под кровать, где хранились банки, сообщил мне что они потекли. достав их я увидела, что все банки забродили... ну вот так собственно и родился этот рецепт. вино получилось вкусное, пахучее, вмеру сладкое 
вот такая я хозяюшка 
ну вот собственно история о том, о чем говорит название рецепта. Летом на рынке я купила смородину, купила в неудачный момент времени, день рождения дочери, длинная рабочая неделя и так получилось что почистила я смородину лишь спустя неделю от покупки. в ней естественно появились подгнившие ягодки, но в целом смородина была приличной. и я, лишь слегка ополоснув ягоды, сделала варенье 1к1 смородина/сахар. закатала в банки и убрала
муж, когда залез под кровать, где хранились банки, сообщил мне что они потекли. достав их я увидела, что все банки забродили... ну вот так собственно и родился этот рецепт. вино получилось вкусное, пахучее, вмеру сладкое вот такая я хозяюшка | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: