Нежный, мягкий и ароматный кролик хорош для праздничного ужина в уютной семейной обстановке. Во вкуснейший соус хорошо макать хлебушек. На гарнир можно подать что угодно - пюре, рис, кашу.
UNUПоваренок 5 уровня
- 31 декабря 2018, 16:58
- 1566
Кролик в сметанном соусе
Ингредиенты для «Кролик в сметанном соусе»:
- Кролик — 0.5 шт
- Маринад (маринад Чесночный ТМ МахеевЪ) — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец чили
- Розмарин — 1 веточ.
- Тимьян — 4 веточ.
- Сметана — 150 г
- Помидоры черри — 8 шт
- Вино белое сухое — 100 мл
- Перец душистый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4144.1 ккал |
белки
435.9 г |
жиры
234.1 г |
углеводы
60.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.9 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Кролик в сметанном соусе»:
-
Кролика нарезать порционными кусками, мельчить не надо. Немного посолить, поперчить, добавить маринад Чесночный ТМ МахеевЪ, подожить 2 веточки чабреца. Перемешать и оставить на 40-50 минут мариноваться.
-
Обжарить куски кролика на сильном огне до румяной корочки. Выложить на тарелку.
-
Почистить лук, морковку и чеснок. Лук нарезать четверть кольцами, а морковь крупными брусочками. Обжарить на той же сковороде до легкого золотистого цвета.
-
Вернуть в сковороду куски обжаренного кролика, добавитькусочки перца чили, чабрец и розмарин, влить белое сухое вино и готовить 5 минут, до выпаривания алкоголя.
-
Сметану развести водой до состояния густого кефира, посолить и поперчить.
-
Залить кусочки кролика и овощи сметаной, довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить минут 40-50. За 20 минут до окончания готовки положить 8-10 помидоров черри.
На гарнир хорошо подать картофельное пюре, а можно и кашу.
Такой вкусный, мягкий и ароматный кролик хорош для праздничного ужина в уютной семейной обстановке. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2019 года PYMA-2016 #
1 января 2019 года мисс #
1 января 2019 года Wera13 #
31 декабря 2018 года Ange77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: