Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

kseniaobПоваренок 4 уровня

20 января 2019, 10:50
89447

Ягодный пирог со сметанной заливкой

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Ягоду можно использовать любую. Диаметр формы 24 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Ягодный пирог со сметанной заливкой»:

Тесто

Заливка

Ягода — 300 г
Сметана — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Ванилин — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3087.2 ккал	белки 49.4 г	жиры 153.6 г	углеводы 376.3 г
Порции
ккал 514.5 ккал	белки 8.2 г	жиры 25.6 г	углеводы 62.7 г
100 г блюда
ккал 328.4 ккал	белки 5.3 г	жиры 16.3 г	углеводы 40 г

Рецепт «Ягодный пирог со сметанной заливкой»:

Сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем яйцо, муку, разрыхлитель и замешиваем эластичное тесто. Распределяем его по форме и отправляем в холодильник на 30 мин.
Для заливки яйца смешиваем с сахаром, мукой. Добавляем сметану и ванилин.
На тесто выкладываем ягоду. Вливаем заливку.
Выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: ягодный сладкий кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155787/]Ягодный пирог со сметанной заливкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155787/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/20/48/2474202_35595-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Ягоду можно использовать любую. Диаметр формы 24 см.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ягода, Сметана, Ванилин.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ягодный пирог со сметанной заливкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/20/48/2474202_35595-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ягодный пирог со сметанной заливкой" title="Рецепт: Ягодный пирог со сметанной заливкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Ягоду можно использовать любую. Диаметр формы 24 см.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ягодный пирог со сметанной заливкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/155787/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ягодный пирог со сметанной заливкой

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Ягоду можно использовать любую. Диаметр формы 24 см.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Ягодный пирог со сметанной заливкой»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ягода Сметана Ванилин

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ягодный пирог со сметанной заливкой» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 июня 2021 года VikaFleur #

Спасибо большое за отличный рецепт! Делала с клубникой, держала в духовке минут сорок, но все застыло сразу, в холодильнике держать не пришлось. Да и дети просто не выдержали бы такого издевательства). Обязательно буду готовить еще.

22 февраля 2021 года Алеся Подоляк #

+11

[+5]

С вишней тоже очень вкусно

20 января 2021 года Алеся Подоляк #

Спасибо за рецепт, очень вкусный и простой в приготовлении пирожок. Готовила с замороженной красной смородиной и сливами. Семье понравилось.

18 сентября 2020 года Сар_Татьяна #

+12

[+4]

Очень вкусно, нежно и сочно!

Прост в приготовлении. Спасибо за рецепт

22 сентября 2020 года kseniaob # (автор рецепта)

Отличный пирог!

Готовьте на здоровье

13 сентября 2020 года putaniza #

[+5]

Вкусный пирожок! Делала с цельнозерновой мукой. На первый раз взяла замороженную вишню

получилось отлично. Буду печь ещё с другими ягодами!
Спасибо за рецепт

22 сентября 2020 года kseniaob # (автор рецепта)

2 июля 2020 года Blonde3004 #

+13

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

2 июля 2020 года kseniaob # (автор рецепта)

Очень аппетитный пирог у Вас!

22 мая 2020 года Akira Shinrei #

+15

[+5]

Шикарный пирог. Настолько все нежно и просто. Просто восторг.

Спасибо.

22 мая 2020 года kseniaob # (автор рецепта)

Отличный пирог у Вас получился!!!

8 октября 2019 года Василевская Татьяна #

Очень вкусный пирог, заливка получилась! Спасибо за чудесный рецепт! Делала с грушей и вместо сливочного масла клала подсолнечное. Тесто получилось более песочное.

9 октября 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

Я очень рада, что пирог Вам понравился!

30 июня 2019 года svjatoxa #

+24

[+5]

Делала с малиной, отлично получилось. Спасибо за рецепт!

30 июня 2019 года PYMA-2016 #

Ну ооочень аппетитно и красиво!

30 июня 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

↑Ответ для svjatoxa

Очень красивое оформление

Спасибо, что поделились результатом

30 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для svjatoxa

Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит

25 июня 2019 года petrishina 2407 #

У всех я смотрю получилось - у меня нет . Заливка жидкая хотя сметана густая 20% .пирог остывал и и на столе , и в холодильнике.Положила правда мороженую смородину , но другие тоже клали.Духовка хорошая , в выпечке не новичок. Тесто хорошо пропеклось , вкусное . Но резать пирог невозможно , вся начинка с заливкой в кашу. Все пошло в мусорное ведро . Даже повторять боюсь. Не могу понять в чем дело

25 июня 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

Очень жаль, что у Вас не получилось...
У меня было так когда делала с размороженной вишней (видимо, жидкость не до конца слила). Тоже получился "суп". Ели ложками. Здесь причина может быть только в большом количестве жидкости. Попробуйте в следующий раз с яблоками сделать, например.
Жирность сметаны не особо важна, благодаря яйцам и муке заливка схватывается.

25 июня 2019 года petrishina 2407 #

Да вроде должна схватится . Вспомнила что в прошлом году делала заливной пирог с клубникой , но со свежей и все было ок .Правда там вместо муки был крахмал Наверное все-таки дело в мороженой смородине , попробую разморозить и слить сок или дождусь свежую . Яблочную выпечку не люблю. А так рецепт простой и доступный , очень хочу чтобы получилось

25 июня 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

Я очень надеюсь, что результат Вас порадует!

22 июня 2019 года jannasimf #

+26

[+5]

Вкусный и ароматный пирог, который легко и просто приготовить. Спасибо большое за рецепт.

22 июня 2019 года mtata #

Жанночка какой аппетитнейший пирог у тебя

22 июня 2019 года jannasimf #

Танечка, спасибо большое!

22 июня 2019 года Galiniya #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, замечательный получился пирог, а с такой заливкой - не хуже торта

22 июня 2019 года jannasimf #

Галочка, спасибо большое!

22 июня 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

↑Ответ для jannasimf

Отличный пирог у Вас получился! Рада, что рецепт оказался полезен

22 июня 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, очень аппетитный пирожок испекла

22 июня 2019 года jannasimf #

Танечка, спасибо большое!

22 июня 2019 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для jannasimf

Какой летний пирог, Жанночка !

22 июня 2019 года jannasimf #

Аллочка, спасибо большое!

22 июня 2019 года felix032 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, прекрасный пирог, прелесть

!!!

22 июня 2019 года jannasimf #

Галочка, спасибо большое!

22 июня 2019 года virgola71 #

↑Ответ для jannasimf

Вау! Какой шикарный пирог у тебя, Жанночка!

Аппетитный, вкусный, ароматный!

22 июня 2019 года jannasimf #

Юлечка, спасибо большое!

22 июня 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, очень аппетитный пирожок! Мммм....!

22 июня 2019 года jannasimf #

Олечка, спасибо большое!

22 июня 2019 года laka-2014 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, кинь кусочек! Обожаю с заливкой пироги!!!

22 июня 2019 года jannasimf #

Леночка, спасибо большое!

22 июня 2019 года Просто Мэри #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, великолепный пирог!

Очень красивый!

22 июня 2019 года jannasimf #

Мариночка, спасибо большое!

23 июня 2019 года Dama-Lorik #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, очень аппетитный и вкусный пирог!

24 июня 2019 года jannasimf #

Ларочка, спасибо большое!

27 мая 2019 года Болельщица #

+11

[+5]

Вкусный пирог получился! Правда, режим подбирала долго для духовки,все казалось,заливка не пропеклась. У меня замороженная вишня и малина.

27 мая 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

Заливка должна немного колыхаться в середине. Потом она застывает.
Пирог отличный!

Спасибо за фото

28 мая 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Болельщица

Великолепный результат. Эффектно выглядит

28 мая 2019 года Болельщица #

благодарю

18 мая 2019 года lemurka #

+16

[+5]

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог, спасибо

18 мая 2019 года lakshmi-777 #

Чудесный пирожок!

19 мая 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

↑Ответ для lemurka

Отличный пирог!

Очень рада, что рецепт пригодился

24 марта 2019 года kris27 #

+11

[+5]

Получилось отлично! Смородины клала замороженную. Автору спасибо 😊

24 марта 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

Пирог получился отличный

Спасибо за фото и за доверие к рецепту!

14 июня 2019 года petrishina 2407 #

↑Ответ для kris27

То есть класть можно мороженую ягоду , не размораживая ?

17 июня 2019 года kris27 #

я так и сделал, замороженную, не размораживая.

13 февраля 2019 года lyubalevina #

+12

[+5]

Пирог делала по рецепту с малиной и черной смородиной. Очень просто и минимум посуды.

14 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

Отличный пирог!

Рада, что рецепт понравился.

9 февраля 2019 года galina119 #

Очень понравился ваш рецепт пирога! Пекла точно по рецепту. Добавляла сразу замороженную чёрную смородину.Всё хорошо пропеклось! В дальнейшем хочу испечь ещё и с киви,яблоками и грушами по вашему совету. Спасибо!

9 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

Все 3 варианта очень вкусные! К груше советую добавить грецких орехов

Спасибо за отзыв!

4 февраля 2019 года Фишка2010 #

+15

[+5]

Не ожидала, что такой пирог получится с первого раза! Готовила из замороженной черной смородины, сразу из морозилки в форму выкладывала. По этой причине и еще из-за формы меньшего диаметра выпекала на 10 минут дольше и на 15 минут оставила в выключенной духовке. Без доп.времени палец при касании оставлял в середине пирога след.
Вкуснятина получилась невероятная, я такой пирог еще не пробовала!

4 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

Рада что Вам понравился рецепт!
Большое спасибо за комментарий и за отличные фото!

4 февраля 2019 года Gulnar07 #

+14

[+5]

Обалденный пирог!!! Спасибо за подробный и точный рецепт. Готовила с черной смородиной и протертой клубникой. Смородина чуть кислит, но тоже интересный вкус дает. Сметана 20% (можно наверное и меньше?). В следующий раз буду пробовать с другими ягодами. Люблю когда получается с первого раза ))

4 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

Отличный у Вас пирог получился!
А сметану я беру 10 -15% в основном. Жирность здесь не принципиальна.
Спасибо за доверие к рецепту и удачных экспериментов!

1 февраля 2019 года akiv lev #

Очень хотелось сладкого, но чтобы не есть на ночь мучного пришлось схитрить - приготовила только заливку в пирог. Разморозила черную смородину, залила ее содержимым в стеклянную форму и в духовку. Через 30 минут изумительный десерт! Делаю уже три дня подряд! Низкий поклон!

2 февраля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

Отличное решение!!

Спасибо за комментарий

28 января 2019 года kushnikova alena16 #

вопрос по рецепту

Испекла пирог, фантастика, брала клубнику протертую и смородину черную, очень вкусно, дети добавку просили, фото нет, готовила на вынос. Заливки получилось на два пирога, сметана 10% была, и жидковато было, но всё пропеклось )))))

28 января 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий и за внимание к рецепту!

PS: Ягоду можно брать любую, с клубникой и вишней особенно вкусно

Можно использовать фрукты: яблоки, киви, грушу и т.д. Всегда на выходе будет получаться что-то новое

28 января 2019 года kushnikova alena16 #

сегодня девченки с работы рецепт попросили, раздала, пусть пробуют сами приготовить

28 января 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ягодный пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты для «Ягодный пирог со сметанной заливкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ягодный пирог со сметанной заливкой»:

Похожие рецепты

Пирог открытый с луком и яйцом

Киш с лесными грибами и геркулесом

Луковый пирог с колбасным сыром

Турецкие лодочки

Киш с тунцом и перцем

Яблочная галета

Открытый пирог "Киш" с уткой

Сливовые штрейзельные пирожные

Французский тарт с яблоками

Фотографии «Ягодный пирог со сметанной заливкой» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!