Сейчас субпродукты можно встретить в каждом магазине. Они сравнительно не дороги, но из них можно приготовить большое количество разнообразных блюд: начинки для пирожков, жаркое, тушеные блюда, салаты и т. д. Сегодня я хочу предложить вам одно из таких блюд. Все ингредиенты доступны по цене, а само блюдо готовится просто и быстро.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 24 января 2019, 17:48
- 9315
Куриные сердечки в молочном соусе
Ингредиенты для «Куриные сердечки в молочном соусе»:
- Сердечки куриные — 400 г
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ст. л.
- Молоко — 2 стак.
- Вода
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лист лавровый — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1087.6 ккал |
белки
78 г |
жиры
62.5 г |
углеводы
55.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.6 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Куриные сердечки в молочном соусе»:
-
Куриные сердечки промыть, удалить излишки жира, срезать ближе к мышечной ткани сосуды. Еще раз хорошо промыть, удалить сгустки крови.
-
На сковороду добавить куриные сердечки, добавить 1/3 стакана воды.
-
Сковороду с сердечками поставить на средний огонь, при закипании удалить образовавшуюся пену. Проварить сердечки до выпаривания жидкости. На это потребуется 10-15 мин.
-
Добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Обжарить сердечки на среднем огне до легкой золотистой корочки.
-
Нашинковать репчатый лук тонкими полукольцами.
-
Добавить в сковороду нарезанный лук, 1 ст. ложку муки. Пассеровать лук и муку в течение 3-5 мин. на слабом огне.
-
Далее добавить 2 стакана молока. Смесь размешать. Если соус получился слишком густым, можно добавить небольшое количество кипяченой воды.
-
Тушить сердечки в соусе в течение 10-15 мин. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, добавить лавровый лист. Далее снять с огня. Куриные сердечки в молочном соусе готовы.
-
На гарнир можно приготовить картофель фри, тушеную капусту, рис, гороховую или гречневую каши и т. д.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2020 года svetik5552 #
15 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
25 февраля 2019 года Анатолий Соколов #
31 января 2019 года zem1910 Saransk #
29 января 2019 года rybalkin igor #
27 января 2019 года Александр Авдеев #
26 января 2019 года Wera13 #
25 января 2019 года ирпенчанка #
25 января 2019 года мисс #
25 января 2019 года Vishnja #
24 января 2019 года jannasimf #
24 января 2019 года Демурия #
24 января 2019 года красавица киса #
Фото ооочень аппетитные!
24 января 2019 года elle024 #
24 января 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)
24 января 2019 года Ирушенька #
24 января 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: