На просторах сети Интернет попался мне рецепт этого пирога под названием "шарлотка на кефире" автора vika_momstory. Спасибо ей огромное!! Пирог получился очень вкусным!! Ванильно-яблочный аромат с легкой лимонной ноткой и хрустящая корочка, ммм...!!!
olgatash1416Поваренок 4 уровня
- 10 февраля 2019, 16:33
- 8277
Яблочный пирог со штрейзелем
Ингредиенты для «Яблочный пирог со штрейзелем»:
- Яблоко (средние) — 5 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (200 - в тесто, 200 - в штрейзель) — 400 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Кефир (200мл.) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (+60г. для штрейзеля) — 2.5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Масло растительное — 0.5 стак.
- Масло сливочное (холодное, для штрейзеля) — 50 г
- Миндаль — 30 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5176.3 ккал |
белки
71 г |
жиры
179 г |
углеводы
818.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.3 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «Яблочный пирог со штрейзелем»:
-
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, полить 2 ст. л. лимонного сока.
-
2 яйца, 200гр сахара и ванильный сахар взбить до белой пышной массы и растворения сахара. Добавить стакан кефира, перемешать на маленькой скорости.
-
Просеять муку с разрыхлителем, тесто перемешать также на маленькой скорости миксером до однородности. Последним добавить 0,5стак. растительного масла и 1ст. л. лимонной цедры., все тщательно перемашать (тесто получается немного густоватым).
-
Форму для выпечки (у меня разъемная 26см) смазать сливочным маслом. Выложить половину теста, затем половину яблок, оставшуюся половину теста и сверху яблоки, немного вдавить их в тесто.
-
Для штрейзеля 50г. холодного сливочного масла перетереть с 60г муки и 200г сахара в мелкую крошку. Миндаль порубить ножом на кусочки или взять лепестки миндаля.
Крошку выложить сверху на пирог и посыпать рубленным миндалем.
Пирог выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. -
Готовому пирогу дать остыть и можно подавать! хотя мы его ели прямо-таки очень теплым)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2019 года lavrysha #
11 февраля 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года lavrysha #
11 февраля 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года мисс #
11 февраля 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года knatali01 #
10 февраля 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года Ирушенька #
10 февраля 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: