Нежный, мягкий кекс с пористой структурой. Он ещё и красивый в разрезе. Словно ниточки протянуты по влажной серединке. Печь нужно непременно!
batanechkaПоваренок 4 уровня
- 11 февраля 2019, 21:36
- 37198
Творожный кекс "Ниточка"
Ингредиенты для «Творожный кекс "Ниточка"»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Творог (9%) — 200 г
- Цедра лимона (цедра одного лимона) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Коньяк (можно не использовать) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3139.7 ккал |
белки
93.2 г |
жиры
115.1 г |
углеводы
422.3 г |
| Порции | |||
| ккал 314 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 42.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 310.9 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 41.8 г |
Рецепт «Творожный кекс "Ниточка"»:
-
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить пакетик ванильного сахара
-
Затем по одному добавить яйца ). Хорошо взбить массу.
-
Добавить теперь творога 9 % (предварительно пробить блендером), затем цедру и коньяк -хорошо перемешать.
-
Ввести просеянную муку с разрыхлителем, щепотку соли -хорошо перемешать. Тесто как хорошая густая сметана.
-
Форму смазать маслом, положить 1/3 часть теста
-
Через сито просеять на тесто какао.
-
Положить ещё 1/3 часть теста, посыпать снова какао и выложить оставшееся тесто
-
Отправить в разогретую духовку при 180 -на 20 минут!!! Ровно через это время -по верхушке кекса " пройтись " острым ножом, и опять в духовку минут на 40.
-
Кекс остудить на решётке.
-
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2019 года asesia2007 #
12 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года Tanushechka-2017 #
12 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года Анастасия АГ #
12 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года nelliundco #
12 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: