Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

batanechkaПоваренок 4 уровня

11 февраля 2019, 21:36
40145

Творожный кекс "Ниточка"

Нежный, мягкий кекс с пористой структурой. Он ещё и красивый в разрезе. Словно ниточки протянуты по влажной серединке. Печь нужно непременно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс "Ниточка"»:

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт
Творог (9%) — 200 г
Цедра лимона (цедра одного лимона) — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Коньяк (можно не использовать) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3139.7 ккал	белки 93.2 г	жиры 115.1 г	углеводы 422.3 г
Порции
ккал 314 ккал	белки 9.3 г	жиры 11.5 г	углеводы 42.2 г
100 г блюда
ккал 310.9 ккал	белки 9.2 г	жиры 11.4 г	углеводы 41.8 г

Рецепт «Творожный кекс "Ниточка"»:

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить пакетик ванильного сахара
Затем по одному добавить яйца ). Хорошо взбить массу.
Добавить теперь творога 9 % (предварительно пробить блендером), затем цедру и коньяк -хорошо перемешать.
Ввести просеянную муку с разрыхлителем, щепотку соли -хорошо перемешать. Тесто как хорошая густая сметана.
Форму смазать маслом, положить 1/3 часть теста
Через сито просеять на тесто какао.
Положить ещё 1/3 часть теста, посыпать снова какао и выложить оставшееся тесто
Отправить в разогретую духовку при 180 -на 20 минут!!! Ровно через это время -по верхушке кекса " пройтись " острым ножом, и опять в духовку минут на 40.
Кекс остудить на решётке.
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На природу

Теги: выпечка кекс чаепитие

Вкусы: лимонный нежный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156186/]Творожный кекс "Ниточка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156186/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/10/53/2486076_89342-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Нежный, мягкий кекс с пористой структурой. Он ещё и красивый в разрезе. Словно ниточки протянуты по влажной серединке. Печь нужно непременно!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Творог, Цедра лимона, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Коньяк.
Тэги: выпечка, кекс, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный кекс "Ниточка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/10/53/2486076_89342-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный кекс &quot;Ниточка&quot;" title="Рецепт: Творожный кекс &quot;Ниточка&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный, мягкий кекс с пористой структурой. Он ещё и красивый в разрезе. Словно ниточки протянуты по влажной серединке. Печь нужно непременно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный кекс "Ниточка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156186/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный кекс "Ниточка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс "Ниточка"»:

Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Творог Цедра лимона Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Коньяк

Тэги: выпечка, кекс, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный кекс "Ниточка"» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 февраля 2019 года Вика-camomile #

Люблю творожную выпечку

Вкусный и красивый кекс

18 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Спасибо! Я тоже "творожная" душа.

17 февраля 2019 года Татьяна Буракова #

Замечательный кекс!

Мне очень понравился, спасибо

17 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

На здоровье! Пробуйте

19 февраля 2019 года Sovush-ka #

↑Ответ для Татьяна Буракова

Готовили? Или просто рецепт на слух понравился?На слух хорош, а как из формы эта слойка "выпадает"?

19 февраля 2019 года Татьяна Буракова #

Готовила) Пишу комментарии только после приготовления. Из формы вышел хорошо, я ничем не смазывала - форма обычная, жестяная. Но я немного не допекла, был не такой воздушный как на фото. Но это мой косяк)

20 февраля 2019 года Sovush-ka #

Спасибо!

17 февраля 2019 года vertona #

Очень красиво смотрится , пошла готовить

17 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Рада, что выбрали рецепт.Как успехи?

17 февраля 2019 года vertona #

готовила отлично получилось, спасибо за рецепт

17 февраля 2019 года hvacmarina #

Круто!

17 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

17 февраля 2019 года СашаЖ #

Какая прелесть!

17 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Спасибо!

16 февраля 2019 года inna_2107 #

Отличный кекс!

17 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Спасибо! Хороший!

15 февраля 2019 года Жен Жен # (модератор)

[+4]

Не стала откладывать на потом, приготовила сразу. Вкусный кекс, простой в приготовлении, забавные узоры на срезе. Спасибо за рецепт!

15 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Спасибо.Света,за выбор рецепта!

Прехорошенький получился! Рисунок забавный получился!

16 февраля 2019 года Жен Жен # (модератор)

Насчет рисунка-точно, я и сама посмеялась. Как будто подмигивает!

16 февраля 2019 года inna_2107 #

↑Ответ для Жен Жен

Отличное исполнение рецепта !

16 февраля 2019 года Жен Жен # (модератор)

15 февраля 2019 года Маргарита2512 #

Спасибо. Очень аппетитно выглядит кексик.

15 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

На здоровье!

13 февраля 2019 года irmusha #

[+5]

Приготовила кекс по Вашему рецепту - очень вкусно! Отдельное спасибо за идею добавления какао, необычно и по-новому).

13 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Очень рада,что кексик пришёлся по вкусу! Замечательный,пухленький. А идея с какао не моя. Все мы учимся друг у друга. Спасибо за отклик!!!

14 февраля 2019 года volkoffa #

↑Ответ для irmusha

Благодарю за наводку, ужо очень ниточки привлекательные!

13 февраля 2019 года inna_innochka97 #

вопрос по рецепту

Ровно через это время -по верхушке кекса " пройтись " острым ножом

Я не очень поняла этот момент... Кекс надо пригладить? Прорезать? И на что это влияет????

13 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Обычно на кексах есть такая аппетитная складочка-прорезь на верхушке. Чтобы кекс не лопнул при выпечке хаотично,можно сделать такой "запланированный" надрез. Кстати,и пропекается он тогда равномерно. Как-то так...

13 февраля 2019 года Kuss #

Очень привлекательный кексик!

13 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Спасибо! Привлекайтесь-пробуйте!

12 февраля 2019 года mollaeva2015 #

13 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

12 февраля 2019 года jannasimf #

Таня, шикарный кекс! Вкусный и ароматный!

А какой размер формы?

13 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Спасибо,Жанна!

Размеры формы: по дну ширина 8 см, длина - 22 см, высота - 7см. По верхней части формы длина и ширина +3см.

13 февраля 2019 года jannasimf #

Спасибочки!

12 февраля 2019 года mariana82 #

Отличный кекс,

13 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Спасибо!

12 февраля 2019 года Олюшка64 #

Не могу пройти мимо такого красивго кекса, забираю рецепт в свои хомячьи закрома!

12 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Рада,Оля,чтов Ваших закромах нашлась полочка для этого кекса!

12 февраля 2019 года Alohomora #

Очень классно! И просто, и так эффектно одновременно)

12 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Спасибо!

А рисунок всякий раз получается новым!

12 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #

Восхитительный кекс!

Красивый разрез!

12 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!!

12 февраля 2019 года elenita # (модератор)

Очень хороший рецепт. Ловите +++++++++

12 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Спасибочки.Поймалааааааааааа!!!!!!

12 февраля 2019 года balgyr #

Хороший кексик.

Испытаю на своих.

Сделаю - отпишусь.
Забираю.

12 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Буду ждать результата.Спасибо за отклик!

12 февраля 2019 года ЛК201014 #

Отличный кекс,

очень интересная идея, спасибо Танюша!

12 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

На здоровье.Люба! Спасибо за похвалюшку!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный кекс "Ниточка"

Ингредиенты для «Творожный кекс "Ниточка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный кекс "Ниточка"»:

Похожие рецепты

Кукурузные кексы с бананом

Кексики "Нежный бриз"

Банановые кексы с маком и киноа

Творожный кекс с клюквой

Маффины для взрослых "Зимняя улыбка"

Шоколадные кексы из зеленой гречки

Тыквенные капкейки

Кексы со сливами

Сливочно-ореховый кекс с халвой

Фотографии «Творожный кекс "Ниточка"» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!