Предлагаю приготовить очень вкусное, песочное печенье. Печенье с начинкой из фиников, клюквы и корицы - очень нежное, рассыпчатое, вкусное. Формовку выполняем с помощью вилки. Эта выпечка - отличная альтернатива шоколадным каплям или начинке из джема. Таким печеньем можно перекусить, дать детям в школу. Печенье идеально дополнит горячий утренний кофе или ароматный чай. Рецепт взят у Марины Забродиной, спасибо ей огромное.
mtataПоваренок 10 уровня
- 16 февраля 2019, 8:44
- 12807
Печенье с финиками и клюквой
Ингредиенты для «Печенье с финиками и клюквой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 290 г
- Масло сливочное (мягкое) — 100 г
- Сахар — 70 г
- Масло растительное (без запаха) — 50 мл
- Сметана — 40 г
- Ванильный сахар (4 гр) — 1/2 пакет.
- Разрыхлитель теста (неполная, 4 гр) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1/2 шт
Начинка
Дополнительно
- Сахарная пудра — 1/2 ст. л.
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3004.1 ккал |
белки
39.4 г |
жиры
141.4 г |
углеводы
397.6 г |
| Порции | |||
| ккал 100.1 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 13.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 357.6 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 47.3 г |
Рецепт «Печенье с финиками и клюквой»:
-
Готовим начинку.
Клюкву промыть в горячей воде. Обсушить бумажным полотенцем.
Финики нарезать на части.
Поместить в чашу блендера, добавить корицу и измельчить.
-
Из полученной массы сделать 30 равных заготовок, сформировать маленькие "конфетки".
Для удобства формовки смачивать пальцы водой.
-
В чаше миксера взбить масло комнатной температуры,
влить растительное масло,
добавить сметану и половину яйца (яйцо взболтать),
добавить сахар, ванильный сахар,
взбить.
-
Просеять муку с разрыхлителем.
Всыпать частями просеянную муку.
Замесить тесто лопаткой, затем руками.
-
Как только все ингредиенты смешались, прекратить замес.
Затянуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 мин.
Тесто 580 гр разделить на 30 кусочков, примерно по 19 гр.
Тесто скатать в шарики.
-
Накрыть пищевой пленкой, чтобы тесто не сохло.
-
Взять первый шарик.
Выложить тесто на вилку, распределить по всей поверхности,
разминая пальцами.
В центр теста выложить начинку.
Скатать тесто сверху вниз, защипнуть края теста.
-
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 20 мин., до золотистого цвета (следите за своей духовкой).
-
Печенье присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2019 года Маргарита2512 #
16 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
16 февраля 2019 года мисс #
16 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
16 февраля 2019 года тататима #
16 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
16 февраля 2019 года svetlana 1634 #
16 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
16 февраля 2019 года virgola71 #
Вкусные, ароматные, аппетиные!
16 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за визит и поддержку
16 февраля 2019 года virgola71 #
Спасибо, моя хорошая, за прекрасный завтрак!
Очень вкусное печенье!
16 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
16 февраля 2019 года 7Катюша77 #
16 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: