• 12 марта 2019, 10:01
  • 697

Чечевичный суп с абрикосами

Рецепт: Чечевичный суп с абрикосами

Яркий и вкусный суп с лёгкой кислинкой от вяленых абрикосов и томатов. Прекрасно подойдёт для поста, так что берите рецепт на заметку.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Чечевичный суп с абрикосами»:



Рецепт «Чечевичный суп с абрикосами»:

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, помидоры очистить от кожицы и нарезать.
Масло разогреть в кастрюле с толстым дном, обжарить лук и морковь до мягкости.

Добавить мелко нарезанный чеснок, нарезанную курагу и кумин, обжарить до появления аромата.

Добавить помидоры и готовить ещё несколько минут, чтобы они стали мягкими.
Если помидоры консервированные, достаточно будет их перемешать с обжаренными овощами.

Всыпать чечевицу.

Залить бульоном, посолить и довести до кипения.
Убавить огонь и варить под крышкой 20 минут, до мягкости чечевицы.

Измельчить половину супа в стационарном блендере и добавить пюре к оставшемуся супу (или просто не до однородности измельчить суп погружным блендером).
Если суп слишком густой (а он такой, да), разведите его бульоном.

Приправить суп перцем и подавать, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!



Рецепт из книги "Самарканд : рецепты и истории Средней Азии и Кавказа".


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чечевичный суп с абрикосами
Описание: Яркий и вкусный суп с лёгкой кислинкой от вяленых абрикосов и томатов. Прекрасно подойдёт для поста, так что берите рецепт на заметку.


Фотографии «Чечевичный суп с абрикосами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Очень ароматный, вкусный супчик! Спасибо за рецепт!
Очень интересный супчик и великолепное исполнение!
Спасибо , Настенька, за поддержку. Супчик рекомендую!
Ответ для ludmilochkast_7
На доброе здоровье!
Леночка! Принимай мой фотоотчёт! Восхитительный супчик! Пикантный, с кислинкой, ароматный и мега вкусный! Морковь я мелко порезала вместе с курагой. А вот измельчать суп рука не поднялась, уж очень он красивый получился!
Спасибо большое, Леночка, за прекрасный рецепт!
Юля, какой красивый супчик , и как это я его пропустила , забрала в КК, спасибо за наводку
Нелли! Супчик не только красивый, но и очень вкусный! Готовь на здоровье!
Советую готовому супу дать настоятся пару часов! Вкус более насыщенный становится!
Спасибо огромное, милая, за комментарий и поддержку!
Спасибо Юля, чечевицу часто готовлю, так что и этот супчик не за горами
Ответ для virgola71
С удовольствием, Юлечка! Рада, что угодила, ешьте на доброе здоровье! Супчик - загляденье получился!
Ответ для virgola71
Юлечка, прекрасный супчик, очень аппетитный !!!
Галочка! Спасибо большое, милая, за внимание и комментарий!
Невероятно вкусный супчик!
Угощайся на здоровье!
Спасибо за угощение !!!
Ответ для virgola71
Юлечка, очень аппетитный супчик! Яркий такой!
Жанночка! Спасибо большое, солнышко, за внимание и поддержку!
Мне очень приятно!
Ответ для virgola71
Интересный какой супчик, Юленька!!! Фото Красивое!!!
Танюша! Спасибо большое, милая, за похвалу и поддержку!
А какой супчик вкусный!!!
Угощайся на здоровья, Танюша!
Спасибочки!!!Ну Ооочень Вкусный!!!
Ответ для virgola71
Какая красота, Юленька, очень аппетитно!
Настенька! Спасибо большое, моя хорошая, за похвалу и внимание!
Обалденный супчик! Угощайся на здоровье! Очень полезный он!
Часто готовлю чечевичные супы. С курагой это что-то новенькое Надо попробовать!
Буду рада, если понравится!
С курагой еще не пробовала. Думаю, что очень вкусно! Это стоит попробовать. Спасибо за рецепт.
Буду рада, если понравится!
Мне нравится! Правда по мне, так слишком густых супов не бывает
Спасибо! Тут реально ложка стоять будет
Замечательный суп!
Благодарю!
очень интересный суп!
Спасибо, Света!
Леночка, очень интересный суп! Надо попробовать!
Спасибо, Любочка! Я только за!
Леночка, изысканный какой, очень интересный суп!
Благодарю, Ириша!
Леночка! Какой интересный суп!
Чечевицу я люблю, готовлю часто. А вот с курагой надо попробовать!
Спасибо, Юлечка! Сама приготовила чисто из интереса и понравилось))
Леночка, какой супчик славный у тебя получился! Красиво!
Спасибо, Танюша! Я вообще люблю чечевичные супчики
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 105 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки