• 18 февраля 2013, 17:06
  • 3364

Суп "Яйла"

Рецепт: Суп Яйла

Ароматный рисовый суп-пюре с мятой и йогуртом, который придает кислинку.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Суп "Яйла"»:

Время приготовления:



Рецепт «Суп "Яйла"»:

Бульон довести до кипения, всыпать рис и варить на слабом огне в течение 15 минут.

В йогурт добавить муку, желток и лимонный сок. Хорошо перемешать.

Развести смесь бульоном и взбить венчиком до однородного состояния. Помешивая, влить соус в кипящий суп, посолить по вкусу, снова довести до кипения и снять с огня.

В сковороде разогреть сливочное масло, всыпать мяту, прогреть в течение 2-3 минут, помешивая.

Сливочное масло с мятой влить в суп, перемешать. Можно сначала разлить по тарелкам суп, а затем уже добавить масло с мятой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп Яйла
Описание: Ароматный рисовый суп-пюре с мятой и йогуртом, который придает кислинку.
Тэги: первое, суп.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Slegka gustovatij u menja polu4ilsja nado budet s vodi4koj prokipetitj
я когда на следующий день разогревала, тоже разбовляла водой. густеет
Вкусный подарок из Турции
+++
ага! вкусняшка!
да, это именно тот классический вариант без перловок и перцев, замечательный суп, детям иногда готовлю, они его очень любят
спасибо за поддержку! надеюсь детки рады! я так полюбила этот супчик!
В мучную смесь добавляется кипящий "рисовый бульон", т.е. заваривают, постоянно помешивая, или просто разводят охлажденным отваром от риса?
именно горячим бульоном, в котором варится рис
у нас уже есть яйла https://www.povarenok.ru/recipes/show/61316/
я в курсе.надеюсь вы внимательно посмотрели рецепт. мой классический и отличается от того, какой уже есть.
классический?? вот на сайте и классический есть https://www.povarenok.ru/recipes/show/44115/
на сайте по ссылке не классический!!!
спокойно, если у вас классический и вы уверенны ,то не стоит так горячится. За 8 лет я ни у одной хозяйки такого супа в классическом виде не видела, без перца я готовлю для своего ребенка. Просто у Вас слишком много рецептов повторяется, но если вы считаете что суп с перцем и суп без перца -это 2 разных рецепта,то право Ваше
ну и договорились. если модераторы посчитают нужным, они удалят.
Класс! Надо будет попробовать Оля,ладно хоть здесь у тебя рис
попробуй-ка! вкусно! а с натуральный йогуртом как дела обстоят?
Отлично
супер! тогда вперед и с песней!
Ответ для olka-turk
Бульон обязательно нужен мясной? Или куриный тоже сойдет,а то я варила грудку куриную на салат и вот думаю что приготовить такого вкусненького из него
можно и куриный какой бульон не очень принципиально
Это хорошо,что не принципиально Значит придется топать в магазин за йогуртом,а потом вперед и с песней
буду ждать отчета
Это будет завтра! Я сама то в предвкушении вся
ничего, дождемся завтра
А все же,что лучше положить в суп: йогурт или сметану?
йогурт лучше. все-таки в Турции сметаны нет. будем делать ближе к оригиналу!
Значит я не прогадала взяв йогурт
Знаешь,Оля,я его уже съела ,правда сушеной мяты в магазине не нашла,пришлось обойтись без нее. Но я надеюсь,что вкус супа от этого не сильно пострадал ,а теперь вот готовлю мужу другой супчик. Он ведь у меня молочными супами с дет.сада и с армии сыт
мята конечно влияет на вкус. но надеюсь и без мяты понравился. попробуй другой турецкий суп
https://www.povarenok.ru/recipes/show/70616/ можно и без булгура
https://www.povarenok.ru/recipes/show/71653/
Оленька,прости что я забыла тебя поблагодарить-ОООчень понравился. Летом надо будет на даче посадить мяту и засушить ,а за ссылки вдвойне спасибо!!!
мне очень приятно, когда готовят по моим рецептам. тогда еще больше хочется делиться! тебе спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1353 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки