Предлагаю вашему вниманию очень интересный и оригинальный вариант приготовления сосисок, знакомый рецепт "сосиски в тесте", которая с помощью теста превращается в милого зайчика. Такие нежные булочки с сосиской понравятся детям.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 19 марта 2019, 22:22
- 22482
Сосиски в тесте "Зайчишки"
Ингредиенты для «Сосиски в тесте "Зайчишки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Молоко — 200 мл
- Масло растительное — 60 мл
- Дрожжи — 6 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
- Сосиска — 9 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3006.5 ккал |
белки
86.7 г |
жиры
142.9 г |
углеводы
370.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.4 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 30.4 г |
Рецепт «Сосиски в тесте "Зайчишки"»:
-
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. Вы же можете замесить его обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, сахар, соль, масло растительное, яйцо куриное.
-
Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста. Дать тесту увеличиться в объеме примерно в 3 раза.
-
Вес готового теста составил 720 граммов. Силиконовый коврик смазать растительным маслом, тесто обмять и разделить на 9 равных частей по 80 граммов.
-
Каждый кусочек теста раскатать в овальную лепешку.
-
Раскатанную лепешку скрутить рулетиком. Края прочно защипнуть.
-
Каждый рулетик раскатать руками в жгутики одинаковой длины ~ 40 см. (Такой метод формовки позволяет сделать жгутики однородными по толщине, а готовое изделие получает дополнительную слоистость).
-
Теперь каждый жгутик сложить пополам.
-
Затем делаем петельку. Петлю широко разложить.
-
Приподнять заготовку и просунуть внутрь сосиску.
-
Формируем зайчика поправляем голову и ушки. Заготовки "Зайчиков" выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Дать им постоять полчаса.
-
Из перца сделать носик и глазки. (Для этого сначала намечаем зубочисткой, а затем вставляем туда горошинки черного перца).
-
Желток размешать с несколькими каплями воды и смазать заготовки. Пожеланию булочки можно посыпать кунжутом. Поставить противень с булочками в духовку, при 180 градусах на 15 минут.
-
Сосиски в тесте получаются очень воздушными и мягкими.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2019 года tatabilga-2015 #
19 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
19 марта 2019 года tatabilga-2015 #
19 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: