Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Липач ГалинаПоваренок 5 уровня

7 апреля 2019, 23:11
28981

Прессованное мясо из рульки

Вкусная закуска, которая будет хороша на завтрак с бутербродами, а также к чаю. Хорошая замена покупной колбасе.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Прессованное мясо из рульки»:

Рулька — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Лист лавровый — по вкусу
Перец душистый (горошком) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4066.4 ккал	белки 194.1 г	жиры 360.1 г	углеводы 13.8 г
100 г блюда
ккал 159.5 ккал	белки 7.6 г	жиры 14.1 г	углеводы 0.5 г

Рецепт «Прессованное мясо из рульки»:

Рудьку заливаем водой и доводим до кипения.
Добавляем морковь и лук. Снимаем пену, солим и перчим по вкусу.
Варим 2 часа на очень медленном огне, добавляем перец горошком и варим еще 1 час. Добавляем лавровый лист и еще варим 30 минут.
Остужаем готовую рульку.
Вынимаем кость и отделяем мясо.
Разбираем мясо на крупные кусочки.
Измельчаем чеснок.
К мясу добавляем чеснок.
Добавляем немного бульона, хорошо перемешиваем. Солим и пречим по вкусу.
Форму выстилаем пищевой пленкой. У меня форма размером 25х11 см.
Выкладываем мясо, доливаем немного бульона, вровень с мясом.
Прикрываем сверху свисающими концами пленками.
Сверху ставим небольшой груз. У меня форма с водой. Убираем в холодильник на ночь.
Переворачиваем мясо на поднос.
Мясо прекрасно нарезается на тонкие ломтики.
Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157246/]Прессованное мясо из рульки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157246/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019apr/07/23/2518928_68933-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
Вкусная закуска, которая будет хороша на завтрак с бутербродами, а также к чаю. Хорошая замена покупной колбасе.

Ингредиенты: Рулька, Морковь, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Чеснок, Лист лавровый, Перец душистый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Прессованное мясо из рульки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019apr/07/23/2518928_68933-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Прессованное мясо из рульки" title="Рецепт: Прессованное мясо из рульки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная закуска, которая будет хороша на завтрак с бутербродами, а также к чаю. Хорошая замена покупной колбасе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/73/">
          Мясные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Прессованное мясо из рульки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1553">Рулька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/157246/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Прессованное мясо из рульки

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Мясные рулеты

Ингредиенты для «Прессованное мясо из рульки»:

Рулька Морковь Лук репчатый Соль Перец черный Чеснок Лист лавровый Перец душистый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

567

Холодный овсяный суп-пюре с овощами

56
567
12291

158

Фотографии «Прессованное мясо из рульки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 мая 2019 года Покусаева Ольга #

+31

[+5]

Галина, принимайте мой отчет! Очень понравилось мясо. Я не сдержалась и добавила чуточку желатина. Отлично получилось! Можно нарезать на тоненькие ломтики! Как нарезка на столе смотрится шикарно! Спасибо огромное за рецепт!

13 мая 2019 года Глушец #

Шикарно, Олечка!!! Суперское мясо!!!

Очень Красивое Фото!!!

13 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Спасибо огромное за похвалу,милая Танечка!

Я сама в восторге от результата!

13 мая 2019 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька,отличная нарезка!

Бегу к тебе с хлебушком в ладошках.

13 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Я тебе безумно рада, дорогая Алечка!

Спасибо огромное за добрые слова!

13 мая 2019 года Robert1 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, слов нет - одни эмоции, обалденно красиво и подозреваю, что так же вкусно!!!

13 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Роберт, заверяю, что это потрясающее блюдо!

Спасибо огромное за похвалу и высокую оценку!

Как говорится и дёшево , и вкусно, и сытно!

13 мая 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Какая шикарная нарезка!!! Чудесные слои получились, Олечка!!!

13 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Лилечка, спасибо большущее за похвалу!

Я сама довольна результатом!

13 мая 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, спасибо большое!!! Мясо получилось , просто замечательное. Я очень рада , что вам понравилось. Спасибо за фото отчёт.

13 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Галина, а вам спасибо за одобрение и чудеснейший рецепт!

13 мая 2019 года jannasimf #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, Шикарное мясо!!!

13 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Жанночка, спасибо за похвалу и внимание!

13 мая 2019 года lina0710 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Какая вкуснотища, Оленька!

Шикарное мяско!

Безумно аппетитное!

13 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Как я рада,Линочка, что тебе понравился мой результат! Спасибо огромное за добрые слова!

13 мая 2019 года Светланка g980 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, шикарное мясо получилось!

14 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Самой нравится!

Спасибо большое за похвалу, милая Светочка!

13 мая 2019 года акчуч #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Эх, щас бы такой вот кусочек, что побольше, да с хлебушком!!!!! Ну до чего ж аппетитно!!!!!

14 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Эх, щас бы такой вот кусочек, что побольше, да с хлебушком!!!!!

И хлебушка пару буханочек на этот, что побольше, кусочек.

Спасибо, дорогая моя Олюшка, за высокую оценку и позитив!

14 мая 2019 года акчуч #

А че, я не против!

15 мая 2019 года Покусаева Ольга #

14 мая 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, просто шикарное мясо! Великолепное исполнение! Очень красивая фотография!

14 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Ирочка, спасибо огромное, дорогая, за похвалу и высокую оценку! Мне очень приятно!

14 мая 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка! Великолепное мяско!

Очень аппетитное фото!

14 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое пребольшое,Юленька!

14 мая 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка! Какая вкуснота получилась

14 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Светочка, действительно, очень вкусно! Спасибо большое за внимание и похвалу!

14 мая 2019 года Сурик #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Ммм...! Как аппетитно! Олечка, шикарная закуска!!! А с горчичкой, хреном.... слов нет!!!

14 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Людочка, мы вчера с хреном

Как же вкусно!

Спасибо огромное за добрые слова и внимание!

14 мая 2019 года Galiniya #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, невозможно аппетитные ломтики

! Забрала за тобой рецепт

15 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Галочка, спасибо большое, дорогая!

Рада, что отчет мой тебе пригодился!

15 мая 2019 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для Покусаева Ольга

О, вкусно-то как ! Очень колоритное мясо, Оленька !

15 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Спасибо огромное за похвалу,Аллочка!

Ели и наслаждались!

21 мая 2019 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, язык можно проглотить, как вкусно

!!!

21 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Как я рада этому,Галочка! Спасибо огромное!

10 апреля 2019 года Wera13 #

Вкусно!!!

11 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

10 апреля 2019 года chapushil #

Здорово

10 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

9 апреля 2019 года tania panasuk #

Холодец в форме колбасы)) конечно вкусно))

10 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

9 апреля 2019 года inbar4 #

вопрос по рецепту

Рецепт сами придумали?

10 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Нет , не сама , но готовлю уже по нему очень давно.

9 апреля 2019 года farrahovamargarita #

Отличный рецепт!!! Сама всегда готовлю по аналогичному и всегда получается очень вкусно!!!

10 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое. Действительно получается очень вкусно!!!

8 апреля 2019 года tomi_tn #

Классный рецепт!

Все понятно и глаз радует.

8 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

8 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

Отличный рецепт!

Очень аппетитно смотрится!

8 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

8 апреля 2019 года Ines #

Отличный рецепт, обязательно приготовлю. Рульку покупаю частенько, а вот по такому варианту еще не пробовали. Уж точно получше любой покупной колбасы!

8 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо больше, я очень рада, что вам понравилось!!!

8 апреля 2019 года nadin0930 #

Классно!

8 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

8 апреля 2019 года Helliana #

Какой рецепт хороший, а у нас, как назло все рульки одно сало.

Надо будет из куры сотворить.

8 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое. Из курочки тоже вкусно будет, только надо желатина добавить.

9 апреля 2019 года Helliana #

Думаете, натурального желатина, который в куре, не хватит? Я недавно варила крылышки, около килограмма, так бульон отлично сжелировался. Я вот сейчас подумала, если взять отварное мясо куры, сложить и залить бульоном от крылышек, то должно все получиться. ?ли уже не мучиться и сделать с желатином. Сделаю оба варианта

11 апреля 2019 года Наталия Штана #

↑Ответ для Helliana

возьмите заднюю ножку ( в ней больше мяса)

11 апреля 2019 года Helliana #

Да, задняя ножка кило на 25 как раз подойдет.

Я уже ребра взяла и с рулей варила.

8 апреля 2019 года Волкова Алла #

Как раз собиралась готовить рульку. Попробуем

8 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

8 апреля 2019 года zaval #

8 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

8 апреля 2019 года мисс #

Замечательные блины!

8 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо!!!

9 апреля 2019 года мисс #

Только увидела свой коммент про блины

Извини, не знаю о чём думала!!!

8 апреля 2019 года Ирушенька #

Галина, чудесный рецепт!

У меня вопрос: из говяжьей рульки получится такое блюдо?

8 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое. Я думаю , что и из говяжьей рульки получится и будет очень вкусно!!!

9 апреля 2019 года Ирушенька #

Спасибо огромное,Галина, за разъяснение!

7 апреля 2019 года qwerrty121 #

Галочка, рецепт как нельзя кстати. Есть рулька, буду делать так.

8 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Женечка, спасибо большое!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Прессованное мясо из рульки

Ингредиенты для «Прессованное мясо из рульки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Прессованное мясо из рульки»:

Похожие рецепты

Рулет + Яйцо

Рулетики с курицей и овощами

Ароматный рулет из свинины с беконом

Рулет по-провански

Рулет из пузанины с сушеным инжиром

Пасхальный куриный рулет

Рулеты из индейки с фасолью

Мясные рулетики с соленым огурцом

Мясной рулет с квашеной капустой

Попробуйте приготовить вместе

Холодный овсяный суп-пюре с овощами

Салат «Лесное лукошко»

Молодой картофель в рукаве

Фотографии «Прессованное мясо из рульки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!