Необычный, а главное вкусный кулич с удивительными узорами, которые каждый раз получаются уникальными. Готовиться довольно быстро и не хлопотно.
Valushka2003Поваренок 5 уровня
- 26 апреля 2019, 23:30
- 2151
Кулич "Пятнистый"
Ингредиенты для «Кулич "Пятнистый"»:
Тесто:
- Мука пшеничная / Мука (Может уйти чуть больше) — 350 г
- Дрожжи (универсальные быстродействующие ТМ "Dr.Oetker") — 1 пач.
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 120 мл
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Какао-порошок (Без горки) — 3 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Начинка 1-ая:
- Творог — 150 г
- Ванильный сахар (ТМ "Dr.Oetker") — 1 пакет.
- Сметана — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Начинка 2-ая:
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3902.4 ккал |
белки
108.4 г |
жиры
125.4 г |
углеводы
590.9 г |
| Порции | |||
| ккал 650.4 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 98.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.2 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 44.1 г |
Рецепт «Кулич "Пятнистый"»:
-
Дрожжи ТМ "Dr.Oetker" смешать с тёплым молоком до растворения. И оставить на 15-20 минут до активации.
-
В отдельной миске соединить яйца с сахаром и слегка взбить.
-
К активированным дрожжам добавить яичную смесь, растопленное сливочное масло, соль. Хорошо перемешать.
-
Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. Оно получится липким, пусть Вас это не пугает.
-
Тесто разделить на две части. В одну из частей добавить какао и хорошо вымесить. Накрыть миски и убрать в тёплое место на час до увеличения в объёме.
-
За это время творог взбить блендером вместе с сахаром, сметаной и ванильным сахаром ТМ "Dr.Oetker".
-
Перемолоть курагу с изюмом и мёдом.
-
Подошедшее тесто обмять и сформировать приблизительно одинаковые шарики. Накрыть. Оставить на 10-15 минут.
-
Раскатать каждый шарик и положить начинку, в светлое тесто курагу.
-
Слепить круг.
-
На тёмное тесто творожную начинку.
-
Чередуя наши шарики с начинкой укладываем в заранее подготовленные формы для куличей. Укладываем половину формы.
-
Раскатать шарик и не начиняя прикрыть сверху наши куличи.
-
Накрыть и дать подняться в тёплом месте. С этого количества теста у меня получилось 4 кулича. Ставим в заранее разогретую духовку на 180° на 30-40 минут. Всё зависит от размера кулича. Ориентируетесь на свою духовку.
-
Вот такие пятнистые куличи получаться.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2019 года тататима #
27 апреля 2019 года тататима #
27 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
27 апреля 2019 года Демурия #
27 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
26 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
26 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
26 апреля 2019 года laka-2014 #
26 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
27 апреля 2019 года laka-2014 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: