Суп лапша к обеду будет с вермишелью и пшеном! Кто картошку очень любит, мы ее в него натрем! Необычный, интересный, сытный, нежный, золотой! Он в меню всегда уместный! Вкусный, бархатный такой!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 5 мая 2019, 4:40
- 4624
Куриный суп с пшеном и вермишелью
Ингредиенты для «Куриный суп с пшеном и вермишелью»:
- Курица — 500 г
- Бекон (сырокопченый лучше) — 80 г
- Вермишель — 1/2 стак.
- Пшено — 3 ст. л.
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо перепелиное (по желанию вареные) — по вкусу
- Специи (Соль, молотый черный перец, перец горошком, душистый перец, лавровый лист, сухой укроп) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1854.8 ккал |
белки
131 г |
жиры
57.5 г |
углеводы
201.7 г |
| Порции | |||
| ккал 231.9 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 25.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.3 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 5 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Куриный суп с пшеном и вермишелью»:
-
Сварить куриный бульон (я потом куриное мясо отделяю от костей и возвращаю его в суп)
-
На небольшом количестве масла вытопить нарезанный бекон
-
Нарезать лук и добавить его к бекону
-
Пассеровать лук с беконом
-
Добавить натертую морковь, поперчить
-
Обжарить до мягкости) зажарка готова.
-
В кипящий бульон всыпать промытое пшено (я предварительно замачиваю его в воде, чтобы убрать горечь)
-
Минут через 7-8 добавляем натертый на терке картофель (он варится у нас в таком виде очень быстро) нельзя переваривать, чтобы не добавлять мутности бульону и чтобы суп не превратился в кашу)
-
Еще минуты через 2-3 добавить вермишель ( по поводу закладки вермишели, все зависит от того, какого она у вас сорта, если совсем мелкая и моментальная, тогда этот шаг делаем после зажарки)
-
Спустя 5 минут добавляем зажарку и специи. По желанию можно добавить отварные перепелиные яйца
-
Варим еще 5 минут, солим по вкусу, добавляем укроп, выключаем, даем настояться и разливаем по тарелкам)
-
Суп готов
-
Приятного аппетита!
Куриный суп готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2019 года Михеева76 #
5 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
5 мая 2019 года Михеева76 #
5 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
5 мая 2019 года Kuss #
5 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: