Подсмотрел этот рецепт на одном кулинарном канале. Попробовал приготовить. Очень понравился. Быстро, просто, вкусно. На все случаи жизни. Как не странно, этот рецепт относится к категории рецептов, разрешенных для людей с первой стадией диабета. (Не я сказал, а повар у которого я этот рецепт подсмотрел.) Вот хочу поделиться.
balgyrПоваренок 5 уровня
- 5 мая 2019, 14:10
- 2616
Печень индейки с овощами
Ингредиенты для «Печень индейки с овощами»:
- Печень индюшиная (3 куска) — 200 г
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Яблоко (среднее твердое) — 1 шт
- Розмарин (2 маленькие веточки) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев (из мельницы) — по вкусу
- Масло сливочное — 0,5 ч. л.
- Огурец маринованный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
657.4 ккал |
белки
43 г |
жиры
36 г |
углеводы
45.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.7 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Печень индейки с овощами»:
-
Собираем все ингредиенты. Хоть собирать то практически и нечего.
Яблоко режем средним кубиком. Мельчить не нужно. Сельдерей зачищаем от прожилок и нарезаем небольшими брусочками. -
Печенку зачищаем от лишних пленок и нарезаем на четвертинки. Зависит от размера печенки.
-
Сковороду ставим на огонь, наливаем немного подсолнечного масла и начинаем обжаривать сельдерей.
-
Когда сельдерей немного схватится, добавляем яблоки. Обжариваем овощи, периодически помешивая, до карамелизации яблок. Яблоки должны чуть-чуть поджарится.
-
Добавляем печенку и обжариваем ее до полуготовности. Сильный огонь не делаем.
-
Когда печенка немного обжарится (побелеет) - солим, перчим, добавляем пару веточек розмарина и кусочек сливочного масла. Всё хорошо перемешиваем и доводи печенку до готовности. Проверить готовность печенки очень просто. Лопаточкой разламываем любой кусок печенки. Крови нет - печенка готова. Не пересушите.
-
Вот и всё. Маринованный огурчик к печенке - это самое оно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2020 года so75 #
[+4]12 апреля 2020 года balgyr # (автор рецепта)
8 мая 2019 года tomi_tn #
8 мая 2019 года balgyr # (автор рецепта)
7 мая 2019 года PYMA-2016 #
7 мая 2019 года balgyr # (автор рецепта)
5 мая 2019 года Беннито #
Попробую с куриной печенью....
6 мая 2019 года balgyr # (автор рецепта)
5 мая 2019 года Ange77 #
6 мая 2019 года balgyr # (автор рецепта)
5 мая 2019 года tigress_v #
5 мая 2019 года balgyr # (автор рецепта)
Думаю с куриной тоже прекрасно получится.
5 мая 2019 года tigress_v #
5 мая 2019 года Оулайсия #
5 мая 2019 года balgyr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: