Предлагаю приготовить очень сытное блюдо - курочку «в ажуре». Это даже больше, чем просто блюдо, а целый комплексный завтрак, который обязательно оценит ваша семья. Блюдо представляет собой большой картофельный драник, внутрь которого помещаются ломтики обжаренной курицы, сыр и зелень. Получается три полноценных порции.
lakshmi-777Поваренок 6 уровня
- 11 мая 2019, 1:03
- 3036
Курица "В ажуре"
Ингредиенты для «Курица "В ажуре"»:
- Филе куриное — 1 шт
- Картофель — 5 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Петрушка — 0.5 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для обжаривания) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1371.9 ккал |
белки
104.3 г |
жиры
14.9 г |
углеводы
201.2 г |
| Порции | |||
| ккал 457.3 ккал |
белки 34.8 г |
жиры 5 г |
углеводы 67.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Курица "В ажуре"»:
-
Куриное филе нарезать так, как на отбивные, только ещё разрезать на кусочки меньшего размера.
На сильном огне обжарить курочку в разогретом растительном масле пока она зарумянится. В конце жарки добавить соль и перец.
-
Натереть на тёрке очищенный картофель и отжать лишнюю влагу насколько возможно. Добавить муку, соль, перец и яйцо, массу хорошо перемешать.
-
Отдельно натереть твёрдый сыр и смешать его с измельчённой петрушкой.
-
Треть картофельной массы выложить в сковороду, хорошо разогретую с маслом, равномерно распределить по дну. Когда низ прожарится, перевернуть. На половину драника выложить кусочки курицы, также третью часть.
-
Сырную массу также разделить на 3 части. Одной частью посыпать первый драник.
-
Свободной частью драника укрыть начинку.
Когда половинка прожарится, перевернуть и вторую половинку обжарить также.
По такому же принципу пожарить ещё 2 драника. Конечно, возможно рецепт покажется хлопотным, но изредка я думаю можно приготовить такой завтрак в выходной день.
Блюдо нужно подавать к столу горячим, поэтому пока жарятся следующие драники, первый нужно накрыть, чтоб не остывал.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
Блюдо нужно подавать к столу горячим, поэтому пока жарятся следующие драники, первый нужно накрыть, чтоб не остывал.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2019 года 7Катюша77 #
11 мая 2019 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
11 мая 2019 года yugai ludmila65 #
11 мая 2019 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
11 мая 2019 года wise1288 #
11 мая 2019 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
11 мая 2019 года inna_2107 #
11 мая 2019 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
11 мая 2019 года красавица киса #
11 мая 2019 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
11 мая 2019 года Демурия #
11 мая 2019 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: