• 16 мая 2019, 20:15
  • 2163

Итальянская подливка по советскому рецепту

Рецепт: Итальянская подливка по советскому рецепту

Подливка для макаронных изделий, каши и картофеля, но для спагетти наверное самый лучший вариант. Этот рецепт я вы читал в одном и журналов эпохи СССР она так и называлась Итальянская подливка.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Итальянская подливка по советскому рецепту»:

  • Фарш мясной (свиной, говяжий, куриный и т.д. - 250 -500 грамм.) — 250 г
  • Лук репчатый (Одна луковица.) — 1 шт
  • Соль (По вкусу.) — 1 ч. л.
  • Чеснок (По вкусу. Я не добавляю.) — 2 зуб.
  • Кетчуп (Можно добавить чуть больше или меньше (Томатный соус ).По вкусу.) — 120 г
  • Сырок плавленый (Можно 2 шт. По вкусу. Обычно добавляю сливочный тогда вкус ярче.) — 1 шт
  • Жир (Любое масло для жарки.) — 30 г
  • Зелень (Зелень и специи по вкусу. Я не добавлял.)
  • Вода (Делать жидкую или густую подливку это ваш выбор. Я добавляю 200-300 гр. воды горячей.) — 200 г

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Итальянская подливка по советскому рецепту»:

Для приготовления этой подливы потребуется сковорода и кастрюля. У меня ковшик.

Фарш, луковица, кетчуп, сыр плавленый, вода, соль и по желанию можно добавить чеснок, специи и зелень. Готовить очень просто, справиться практический любой начинающий повар. Всем удачи!

В сковороде обжариваем фарш на любом жире или масле. У нас все на диете жиров и специи при готовке используем минимальное количество.

Нарезаем лук и приготавливаем сыр плавленый.

У меня такой плавленый сыр. Если сыр твердый его надо покрошить чтоб легче его можно было расплавить ( порезать, натереть ).

Обжариваем лук чуть чуть.

И добавляем сыр плавленый помешивая вилкой.

Когда сыр плавленый расплавился добавляем обжаренный фарш и перемешиваем.

Добавляем кетчуп перемешиваем.

Вот что получилось.

Заливаю воду из чайника и солю, помешиваем и смотрим какой нам нужна подливка жидкая или густая (до консистенции жидкой сметаны). Регулируем водой по вашему вкусу. (Посолите, поперчите, положите натертый или мелко порубленный чеснок и зелень.)

Итальянская подливка практический готова, накроем крышкой и на слабом огне 2 - 3 минуты даем по томиться.

Отваренные макароны разложите по глубоким тарелкам, и щедро полейте их “ИТАЛЬЯНСКОЙ ПОДЛИВКОЙ ”. Вот что у меня получилось.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Итальянская подливка по советскому рецепту
Описание: Подливка для макаронных изделий, каши и картофеля, но для спагетти наверное самый лучший вариант. Этот рецепт я вы читал в одном и журналов эпохи СССР она так и называлась Итальянская подливка.
Тэги: второе.


Фотографии «Итальянская подливка по советскому рецепту» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт. Готовлю всегда аналогично, а вот сырок добавлять . Явно будет вкуснее
Доброго время дня. Рецепт супер. Готовлю так несколько раз в неделю. Единственное дополнение. Итальянцы на самом деле макароны в ковшик закидывают и томят пару минут, чтобы паста пропиталась. Может попробуете....Спасибо за экскурс в детство, как у мамы. Завтра приготовлю.
Спасибо вам за совет!
Хорошая подливочка, разнообразит и придаст вкус многим гарнирам.
Как я и ожидала, получилась вкусная,быстрая и сытная подливка. Универсальная - к любому гарниру. Отличный сливочно-томатный вкус, добавила немного травок и базилика, ароматно вышло.
Большое спасибо за интересную идею.
Женечка,как обычно-первооткрыватель

Лен, спасибо большое за внимание!
Ответ для Евгения 1976
Отлично приготовлено!!!
Ответ для Евгения 1976
Замечательно приготовлено, очень аппетитно!
Спасибо большущее!
Ответ для Евгения 1976
ММММ...ВКУСНЯТИНА!!!!!
Точно, Насть, очень вкусно получилось!
СПАСИБО!
Мне понравилась идея Спасибо!
Завтра приготовлю, с меня отчёт
Только возьму, всё таки, плавленый сыр, а не сырный продукт и вместо кетчупа - пассату.
Чтобы быть ближе к Италии
Ещё раз спасибо До завтра.
Вы правы чем лучше сыр и томатная паста тем вкуснее будет.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1217 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки