Хочу познакомить вас с болгарским брынзовым супом или как его называют "Сиренява супа". Вкус у этого супа кисло-солоноватый. Очень вкусный и питательный, хоть и варится без мяса. По словам автора, этот супчик из разряда похмельных))) Алексу Барбову с благодарностью за рецепт.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 22 мая 2019, 21:41
- 3367
Брынзовый суп
Ингредиенты для «Брынзовый суп»:
- Вода — 1.7 л
- Картофель — 3 шт
- Рис — 50 г
- Желток яичный — 3 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Йогурт (или жирная сметана) — 200 г
- Брынза — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Чабер — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1559.6 ккал |
белки
69.8 г |
жиры
98.3 г |
углеводы
165.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Брынзовый суп»:
-
Мелко нарезать лук и морковь.
Обжарить на масле с добавлением перца. -
Очистить и нарезать картофель и промыть рис.
Закипятить воду и добавить картофель и рис.
Проварить минут 10, затем добавить лук и морковь, варим все до готовности. -
Отделяем желтки от белков и смешиваем их с йогуртом или густой сметаной.
-
Мелко крошим брынзу и добавляем к супу.
Затем при постоянном помешивании добавляем йогурт.
Пробуем на соль, добавляем петрушку и чабер.
После закипания варим 5 минут и даем супу настояться. -
Наша сиренява супа готова!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2022 года Elena S 2016 #
3 августа 2022 года wowan5 # (автор рецепта)
17 июля 2021 года otrava80 #
Суп горячим есть или холодным?
17 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
9 февраля 2021 года Инна vlipla #
9 февраля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
Я рада что вам понравилось
А у меня жидкий суп получается, может от брынзы зависит?
24 июня 2020 года lunata68 #
24 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)
Я очень рада что они не разочаровывают
Фото замечательное
24 августа 2019 года Akira Shinrei #
24 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Мне очень приятно что суп пришелся по вкусу вам обоим
21 июля 2019 года yana wt #
21 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Я очень рада что суп понравился вам и доченьке вашей
24 мая 2019 года wise1288 #
24 мая 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
23 мая 2019 года Ирушенька #
23 мая 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
23 мая 2019 года tomi_tn #
23 мая 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
23 мая 2019 года Okoolina #
23 мая 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
23 мая 2019 года Kuss #
23 мая 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
23 мая 2019 года Valushka2003 #
23 мая 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
23 мая 2019 года olgatash1416 #
23 мая 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
23 мая 2019 года wise1288 #
23 мая 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
23 мая 2019 года PYMA-2016 #
23 мая 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
у болгар брынза часто используется и везде
22 мая 2019 года elle024 #
22 мая 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
22 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
22 мая 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
22 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
22 мая 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
22 мая 2019 года nelliundco #
22 мая 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: