Паста (TORTIGLIONI) в сливочном соусе с молоденьким кабачком, пармезаном и свежей мелиссой. Пасту можно взять любую. Кабачок можно заменить на цукини. Мелиссу-на мяту. Прекрасный ужин. Быстро, полезно и вкусно!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 26 мая 2019, 15:55
- 1581
Паста с кабачком и мелиссой
Ингредиенты для «Паста с кабачком и мелиссой»:
- Паста (TORTIGLIONI, любая) — 250 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лук красный (белый или репчатый) — 1 шт
- Кабачок (маленький молочный кабачок или цукини) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу, свежемолотый)
- Сливки (любой жирности, у меня 10 %) — 70 мл
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Мелисса (или мята свежая для подачи)
- Пармезан (можно заменить на любой вами любимый сыр, но с пармезаном вкусней!) — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
740.6 ккал |
белки
15.2 г |
жиры
63.8 г |
углеводы
18.8 г |
| Порции | |||
| ккал 370.3 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 31.9 г |
углеводы 9.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.3 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Паста с кабачком и мелиссой»:
-
Ставим варить пасту параллельно с готовкой соуса из кабачка. Пасту варим аль-денте (на зубок). Делаем соус. В сотейник высокий наливаем масло оливковое, нагреваем его и выкладываем мелко порезанный лук. На маленьком огне обжариваем лук с минуту. Кабачок нарезаем тонко. Отправляем к луку, прибавляем немного огонь и обжариваем ещё пару минут. Солим и перчим по вкусу.
-
Снимаем с лимона цедру. Нам понадобится 1 ч л.
-
Цедру и сливки отправляем к сотейник к кабачку с луком. Дать сливкам выпариться немного.
-
Выложить пасту. Перемешать. Подержать ещё пару минут на минимальном огне. Готово.
-
Натираем пармезан. Достаточно небольшого кусочка для 2-х порций или по вкусу. Сыром пасту не испортишь! Мелиссу или мяту моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
-
Подаём, выложив пасту с кабачком в тарелку. Сверху присыпаем пармезаном и листиками мелиссы или мяты.
-
Едим. Это вкусно!
Я-макаронная душа, впрочем, как и сын, и внуки! Это просто и вкусно, а сколько удовольствия! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2020 года Akira Shinrei #
[+5]12 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
28 мая 2019 года tomi_tn #
28 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
28 мая 2019 года PYMA-2016 #
28 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
27 мая 2019 года wise1288 #
27 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
26 мая 2019 года wowan5 #
27 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
26 мая 2019 года JAROSLAVA9 #
26 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
26 мая 2019 года ivkis1999 #
26 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
26 мая 2019 года Ирушенька #
26 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: