• 29 мая 2019, 11:36
  • 1394

Двухцветный кекс с начинкой из джема

Рецепт: Двухцветный кекс с начинкой из джема

Дорогие поварята, предлагаю испечь замечательный кекс, в котором соединяется много вкусов, цветов и текстур теста. Очень вкусный и немного необычный. Приглашаю на угощение!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Двухцветный кекс с начинкой из джема»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2168.73 ккал
белки
40.607 г
жиры
89.185 г
углеводы
308.837 г
Порции
ккал
180.73 ккал
белки
3.38 г
жиры
7.43 г
углеводы
25.74 г
100 г блюда
ккал
304.6 ккал
белки
5.7 г
жиры
12.53 г
углеводы
43.38 г


Рецепт «Двухцветный кекс с начинкой из джема»:

Я пекла кекс в форме 30Х12 полукруглой формы.
Вот основные продукты. Вместо лимонной эссенции можно использовать цедру половины лимона. Бруснику или изюм нужно помыть и на несколько минут залить кипятком, потом откинуть на сито и промыть холодной водой. Яйца разделить на белки и желтки.

Масло комнатной температуры смешать с сахарной пудрой, эссенцией и желтками, взбить до получения однородной массы.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.

Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Осторожно добавлять в мучную смесь, перемешивая лопаткой. Получается легкое тесто.

Тесто разделить на две части. В одну добавить бруснику или изюм, перемешать.

В другую половину добавить просеянное через сито какао, перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. Наполнить форму тестом с брусникой.

Сверху разложить темное тесто, ложкой сделать борозду и заполнить ее джемом. В принципе, слои светлого и темного теста можно менять.

Поставить кекс в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно 25 минут, смотрите по своей духовке.

Готовый кекс немного остудить в форме, потом осторожно вынуть, перевернув форму.

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и украсить яркими весенними листочками и цветочками, смотрится очень красиво.

К сожалению, на фото не очень виден темно-красный тоннель брусничного джема на фоне темного теста, но в натуральном виде он там хорошо и гармонично смотрится. Можно играть цветами, используя более светлый джем.

Приятного аппетита!
















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Двухцветный кекс с начинкой из джема
Описание: Дорогие поварята, предлагаю испечь замечательный кекс, в котором соединяется много вкусов, цветов и текстур теста. Очень вкусный и немного необычный. Приглашаю на угощение!


Фотографии «Двухцветный кекс с начинкой из джема» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательный кекс ! Красивый срез и вкусный состав !
Большое спасибо!
Ооо... Какая красота! Подозреваю,что очень вкусно будет!
Спасибо, Надюша!
Натулечка,неужели я первая на энту красоту??!!!
Беру и уношу с огромной благодарностью!С отчетиком вернусь очень скоро.Благодарю!
Иннулечка, спасибо большущее!
Оригинально и вкусно!
Спасиьо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3305 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки