Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 10 июня 2019, 7:41
  • 22778

Дрожжевой яблочный пирог

Рецепт: Дрожжевой яблочный пирог

Хочу предложить рецепт ароматного, нежного и вкусного дрожжевого яблочного пирога. За основу взяла рецепт Ольги Романовой, огромное ей спасибо. Кефир заменила на йогурт и использовала в начинку коричневый сахар.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Дрожжевой яблочный пирог»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2507.4 ккал 		белки
52.8 г 		жиры
71.3 г 		углеводы
414.7 г
100 г блюда
ккал
263.9 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
7.5 г		 углеводы
43.7 г

Рецепт «Дрожжевой яблочный пирог»:

  • В йогурт комнатной температуры раскрошить свежие дрожжи,
    добавить немного сахара от общего объема, тщательно перемешать.
    Оставить на 10-15мин, чтобы дрожжи "ожили".

  • В миску просеить муку, смешать все сухие ингредиенты,
    вбить яйцо, влить растопленное охлажденное сливочное масло.

  • Влить йогурт с дрожжами.
    Замесить мягкое тесто. Собрать в шар, добавить растительное масло,
    вымесить тесто 10мин.
    Собрать в шар. Закрыть миску крышкой или пленкой.
    Убрать в теплое место на 1час.

  • Подошедшее тесто слегка обмять на рабочей поверхности.
    Разделить на равные по весу кусочки, заготовки собрать в шарики, накрыть пленкой и оставить в покое на 10мин.

  • Коричневый сахар смешать с корицей.
    Яблоко почистить, нарезать на дольки. 1 -2 дольки нарезать небольшими кубиками.

  • Одну заготовку раскатать в круг, выложить начинку (которую нарезали кубиками),
    присыпать смесью сахара и корицы.
    Плотно скрепить края.
    Выложить в центр формы (диам.26-28см), застеленную пекарской бумагой.
    Можно формировать пирог и на противне.

  • Остальные заготовки теста раскатать в овал.
    Дольки яблок обвалать в сахаре с корицей.
    Слепить длинные пирожки.


  • Выложить по кругу швом вниз, приставляя к центральному пирожку.
    Цетральный пирожок смазала растительным маслом и присыпала сахаром с корицей.
    Форму с тестом накрыть пленкой, поставить в теплое место на 20-30мин.
    Яйцо взбить и смазать пирог за 5-7мин. до выпечки.

  • Выпекать пирог в разогретой духовки до 180С 20-25мин. до готовности (следите за своей духовкой).
    Горячий пирог можно смазать медом, джемом, сладким сиропом.
    Остужать на решетке.

Приятного чаепития!!!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед полдник детям духовка чаепитие

Вкусы: ванильный яблочный нежный коричный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дрожжевой яблочный пирог
Рецепт: Дрожжевой яблочный пирог

Хочу предложить рецепт ароматного, нежного и вкусного дрожжевого яблочного пирога. За основу взяла рецепт Ольги Романовой, огромное ей спасибо. Кефир заменила на йогурт и использовала в начинку коричневый сахар.

Ингредиенты для «Дрожжевой яблочный пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Дрожжевой яблочный пирог» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Красивый и вкусный пирог! Все великолепно, от формовки, до начинки!
Настя спасибо огромное за доброту и поддержку
Великолепный необычный пирог-цветочек! Тесто мягонькое в работе, приятное. Использовала обычный сахар, смешав его с корицей. Остальное по рецепту, только центральную булочку забыла смазать...Вкусный, ароматный, воздушный получился пирог! Очень понравилась формовка, буду с удовольствием пользоваться рецептом и экспериментировать с начинками. Таня, большущее спасибо!!!!
ЛИЛЕЧКА, НЕ МОГЛА ПРОЙТИ МИМО ТАКОЙ КРАСОТЫ! ШИКАРНОЕ ИСПОЛНЕНИЕ РЕЦЕПТА!!!
Олечка, спасибо тебе за похвалу! Очень приятно!!!
↑Ответ для lioliy1967
Лилечка! Ах, какой красивый пирог-цветок! Румяный, пышный, ароматный, вкусный! Прекрасное исполнение рецепта!
Юленька, благодарю сердечно за добрые слова!!!!!
↑Ответ для lioliy1967
Лилия, здорово пирог получился!!
Танечка, спасибо большое!
↑Ответ для lioliy1967
Восхитительна ромашка!
СПАС?БО, Настюш!!!
↑Ответ для lioliy1967
Лилечка, шикарный пирог! Просто великолепный!
Маришенька, благодарю сердечно!
↑Ответ для lioliy1967
Лили,дорогушка,вот так пирог - роскошный,румяный,пышный,аппетитный
спасибо огромное за доверие и великолепное фото к рецепту
ты права,нужно пробовать разные начинки,мне приятно,что рецепт не разочаровал
Таня, СПАС?БО тебе от всей моей семьи!!! Было очень-очень вкусно!
всем привет и отличного настроения!!!!
↑Ответ для lioliy1967
Лилечка! Какая красота
Светик, спасибо большое!
↑Ответ для lioliy1967
Шикарнейший пирог, Лилечка!! Ооочень Красивый!!! Знаю что Вкусный!
Танечка, спасибо большое за похвалу!
Лилечка,какая красота в твоём исполнении! Пирог-суперРр!
Спасибо милая Виолушка! Очень-очень соскучилась! Целую! Удачи!
↑Ответ для lioliy1967
КРАСАВЕЦ! Браво, Лилечка!
Наташенька, спасибо тебе за добрые слова поддержки!
↑Ответ для lioliy1967
Лилечка, очень аппетитно и вкусно!
Спасибо большое, дорогая Жанночка!
Танюша, просто шикарный, воздушный и такой красивый пирог! Фотографии - глаз не оторвать! Браво!
Иришечка спасибо огромное за комментарий и поддержку
Очень красивый пирог ,Танюша!
Танечка, прими и мои восторги, какой пышный пирог, красоты невероятной, идеальная ровная ромашечка получилась, браво!!!
Какой красивый аппетитный пирог! Прямо захотелось испечь!
Танечка, шикарная выпечка!
Как всегда - сказочная выпечка, волшебный рецепт и фантастические фото!
Танюша, красотищаааа, а вкуснотищщщщааа-то какая!!!!!
Танюшка!
Вот ожидала, что это будет вкусно, но чтобы так вкусно! Как-то сразу "загорелась" я твой пирог испечь, прям руки "чесались" . Принимай отчёт! Пышный, воздушный, величественный такой пирог! А какой он вкусный! Мммм... Очень понравился рецепт, очень! И красивый, и нарядный, и ум отъешь! Спасибо, моя дорогая! Начинку я сделала по-своему правда, как люблю - яблоки протушила, а потом смешала с корицей и сахаром. Но начинку сюда можно любую - пирог уж больно хорош! Целую! Да, делала строго по-рецепту. Даже, как и ты, с йогуртом 3,5%. Аааа...вместо масла сливочного у меня маргарин А так - строго по-рецепту
Ларисочка, ну ты и метеор! Уже приготовила! Какая красота! Представляю, как вкусно! Тоже буду печь!
Олечка! И не говори! Метеор ещё тот Это просто у нас праздники - Троица и мы два дня отдыхаем. Всё закрыто, работать по дому лень, а тут Танюшкин красавчик. И как раз всё в холодильнике есть А пирог классный! Даже не думала, что на йогурте, и на 10 гр.дрожжей получится такая пышная выпечка. Так что, очень рекомендую, а пока - угощайся!
Спасибо, Ларисочка, за угощение. Буду печь обязательно!
↑Ответ для Kleine Hase
Ларисочка,солнышко мое ясное
я в восторге от твоего пирога,очень роскошный,прекрасно зарумянился ,а я побоялась свой подержать еще пару минут .
Я тебя понимаю,почему захотелось испечь,праздничный день,полный отдых,на работу бежать не нужно
спасибо милая за доверие и роскошнейшее исполнение рецепта
я сама часто пеку на РАМЕ,но муж прикупил дешевое маслице,а добралась
но я тебе скажу,что здесь сырое яблочко очень вкусное,может мне такой сорт попался,покупала в LIDL 2кг по 1,99 очень крупные
Спасибо, Танюша, за похвалу - приятно получать столь лестные слова от автора! Я пекла ровно 25 минут. После 20 минут, хотела вытащить, т.к. уже зарумянился, но оставила еще на 5 минут и всё нормально - блестящий такой, пышный! Яблок в Лидле у нас таких дешевых нет, я тоже, бывает, пеку с сырыми, но пару раз были твердые, теперь , как бабка перестраховываюсь- люблю мягкие чтобы были. А Rama я вот никогда не покупаю - привыкла на Sanella всё печь - когда Angebot. Да, ты права, сегодня выходной, вчера праздник, а тут твой роскошный рецепт! Спасибо ещё раз за полученное удовольствие!
я Sanella для Наполеона покупаю ,нужно попробовать
Rama тоже покупаем со скидкой большие упаковки,мне нравится,что ее не нужно предварительно вынимать из холодильника,структура мягкая,легко вмешивается в тесто
пошла делать твой пирог
↑Ответ для Kleine Hase
Ларочка, какой тебя шикарный пирог! Мега аппетитный! Ах, так бы и съела кусочек!
Анжелочка! Спасибо тебе, моя хорошая! Очень рада тебя угостить! Ещё почти целый стоит, мужа с работы ждёт, ну и я с чайком ещё раз " приложусь", на ночь глядя. Эх, один раз живём
Ларочка, спасибо дорогая! Я тоже сегодня испекла пирог, только муж не ест у меня пошёл в спортзал, а я вот уже дважды приложилась Почти сама и съедаю все пироги, иногда доча помогает, но она ест как котёнок
Пошел в спортзал... Молодец у тебя муж А я тоже по части " покушать"
Я пока от выпечки не готова отказаться Пеку и ем
↑Ответ для Kleine Hase
Ларочка! Да ты чудесница!!! Так быстро и так божественно приготовила пирог!!! Да простит меня Танюша, но фото наравне с оригиналом! Умничка!!!
Спасибо, Наташенька! Сама в восторге! Первый раз в виде " ромашки" пирог пекла С таким мастером, как Танюшка, трудно что- то не так приготовить - всё подробно и ясно написано, и я очень рада, что моё скромное творчество тебя порадовало! Спасибо, дорогая!
С таким мастером, как Танюшка, трудно что- то не так приготовить - всё подробно и ясно написано
ППКС!!! Только у меня к выпечке ручки не лечат!
↑Ответ для Kleine Hase
Ларисочка, вот так скорость! Браво! Красотища какая! Шикарный, воздушный пирог!
Ирочка! Спасибо большое за похвалу, моя хорошая! Рада тебя угостить этой вкусной выпечкой! И как всегда - на ночь глядя
Ларисочка, самое время! Как раз чаек заварила! С удовольствием полакомлюсь пирогом! Спасибо огромное за угощение и твое щедрое сердечко!
↑Ответ для Kleine Hase
Лариса! Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Спасибо большое, Светочка!
Танюша,какой красивый солнечный пирог!! Загляденье!!
Настя спасибо огромное за внимание и поддержку
Танечка, шикарный пирог! Красивый и вкусный!!!
Жанночка благодарю за комментарий и высокую оценку,угощайся дорогая
↑Ответ для jannasimf
Жанночка! Шикарный пирог! Румяный, аппетитный, ароматный, воздушный!
Юлечка, спасибо большое за постоянную поддержку!
Очень вкусно, угощайся, дорогая!
Ммм! Как же вкусно! Спасибо большое, Жанночка, за угощение!
Татьяна, замечательный пирог! Воздушный, румяный красавец! Формовка шикарная!
Катюша спасибо огромное за поддержку и высокую оценку
Прелесть просто!
Татьяна благодарю за комментарий и поддержку
Ох и красотища! Идеально ровные лепестки, великолепный летний цветок! Танечка, браво!
Людочка спасибо огромное за похвалу и дружескую поддержку,я очень старалась
Красавчик каков!!!
Наташенька спасибо большое за визит и поддержку
Танюша, смотрю твои рецепты и получаю истинное удовольствие! Вот и еще одна вкуснятина!
Валюшечка как же мне приятно,что мой труд вызвал истинное удовольствие ,спасибо милая за поддержку
Таня, с огромным удовольствием испеку такой вкусный пирог! Спасибо за новый рецепт!
Лиля благодарю за доверие,удачи дорогая
Танюша! Прелесть какая! Какой пушистый красавчик! Чудесная выпечка - красивая, домашняя, уютная! Спасибо тебе !
Ларисочка тебе огромное спасибо за внимание и поддержку,дорого твое мнение
Танюша,замечательный пирог-цветок! С яблоками вкусно!
Надюшечка благодарю за внимание и высокую оценку
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки