Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир
  • 15 июня 2019, 18:06
  • 4751

Картофельно-луковое пюре

Рецепт: Картофельно-луковое пюре

Нежное, воздушное, ароматное пюре на молоке. Замечательный, вкусный гарнир к жареному мясу, птице и дичи! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Картофельно-луковое пюре»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
922.1 ккал 		белки
19.9 г 		жиры
34.2 г 		углеводы
140.7 г
Порции
ккал
230.5 ккал		 белки
5 г		 жиры
8.6 г		 углеводы
35.2 г
100 г блюда
ккал
93.1 ккал		 белки
2 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
14.2 г

Рецепт «Картофельно-луковое пюре»:

  • Картофель почистить, порезать крупными кусками и сварить до готовности в подсоленной воде.

  • Лук порезать произвольно, но не крупно.

  • Жарить лук на сливочном масле, на среднем огне. Взять одну ложку от общего количества. Через две-три минуты добавить чеснок, мелко порезанный.

  • Сильно зажаривать лук не надо, он должен быть слегка золотистым и прозрачным. В процессе добавить ложку-две картофельного отвара, подсолить (можно слегка поперчить по желанию) и довести лук до полной готовности.

  • С картофеля слить воду. Картофель превратить в пюре, размяв толкушкой.
    Молоко подогреть до горячего.

  • Лук тоже превратить в пюре удобным способом. Я воспользовалась кофемолкой.

  • Соединить картофельное и луковое пюре.
    Взбить миксером с насадкой "венчики", все хорошо перемешав.

    Никаких погружных блендеров!! иначе получите не пюре а замазку!

  • Далее добавить две ложки мягкого сливочного масла, досолить если нужно и влить молоко. Молока взять по вкусу, смотря какой консистенции хотите получить пюре. Все сразу вливать не следует!
    И снова взобьем, все хорошо соединив.

  • Вот такое пюре получается.
    Количество масла используйте по своему вкусу.
    Вместо молока можно использовать картофельный отвар. Такое пюре будет ничуть не хуже, а храниться будет дольше! Ну а если взять сливки, пюре будет просто шикарным!

  • Подавать сразу же, украсив любимой рубленой зеленью!
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин

Теги: гарнир обед ужин горячее

Вкусы: картофельный луковый сливочный чесночный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельно-луковое пюре
Рецепт: Картофельно-луковое пюре

Нежное, воздушное, ароматное пюре на молоке. Замечательный, вкусный гарнир к жареному мясу, птице и дичи! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Картофельно-луковое пюре»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельно-луковое пюре» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

По просьбе мужа, лук в пюре не измельчала. Всё остальное - по рецепту. Получилось вкусное и ароматное пюре! Подавала с салатом из помидоров и базилика.
Катя! Большое спасибо за рецепт!
Наташа, дорогая, большое спасибо за аппетитную тарелочку с пюрешкой! Приятно, что всё понравилось. На доброе здоровье!
На доброе здоровье!
Спасибо, Катюша! Молоко в пюре с луком добавляла впервые. Раньше - только масло. Получилось намного нежнее!
Отличное пюре, очень ароматное. Люблю вкус жареного лука и не очень, когда он попадается кусочками. А здесь всё сложилось.
Замечательный рецепт. Большое спасибо!
Женя, большое спасибо за аппетитную фото улику! Отчёт твой видела, а написать забыла Рада, что пюре понравилось!
Ух ты, как интересно и аппетитно! Я делаю пюре с жаренным луком, но сам лук в пюре не превращаю! Катюша! Обязательно попробую твой вариант! Спасибо за рецепт!
Наташенька, благодарю! Буду рада, если рецепт пригодится!
Катюша, восхитительное пюре! И да, согласна, блендер и пюре не совместимы!
Большое спасибо, Настенька! Да-да, никакого блендера, только венчики миксера!
Шикарный рецепт. Обязательно попробую
Оля, большое-большое спасибо! С нетерпением буду ждать впечатлений!
Очень вкусное и ароматное пюре получилось Спасибо большое за рецепт!
Светлана! Чудесное пюре
Спасибо!
↑Ответ для svetik5552
Света, вот так мне подарок! Огромное спасибо за выбор рецепта и такой аппетитный отчет! Замечательное пюре получилось! Видно какое оно нежное и воздушное! Мне бесконечно приятно и радостно, что пюре понравилось и было вкусно! На доброе здоровье!
М-да.Вот бы хоть один комментарий приготовивших...
Есть не только комментарий, но и отчет! Не понимаю Ваше недовольство (судя по смайлику)
Посмотрите на дату написания моего комментария и на дату первого отзыва приготовившего поваренка и всё поймете. Недовольство? Просто хочется видеть отзывы о рецепте, когда не знаешь даже примерно, каково блюдо, а тут куча, практически, спама. Да и это же не к Вам претензии.
Катюш, вкусная пюрешка!
Лена, дорогая, огромное спасибо!
Классная пюрешка, Катюш!!На фото прям такая бархатная!!
Олюшка, большое тебе спасибо за теплые слова! Да, это правда, воздушное и нежное пюре получается!
Екатерина! Замечательный рецепт ароматного и нежного пюре
Спасибочки большое, Света!
Шикарное пюре!
Наташа, большое спасибо за высокую оценку! Мне очень приятно!
Это оооооочень крутой вариант пюре! И просто с жареным луком вкусно, а когда этот вкус в каждой ложке....ММмммм....
Огромное спасибо! Мне очень приятно, что пюре приглянулось! Может и рецепт пригодится
Катенька, замечательное, ароматное пюре!
Иришенька, огромнейшее спасибо! Как же мне приятно, что ты заглянула ко мне в гости!
Какие ароматное пюре, класс!
Сердечное спасибо, Танюша!
Катюша! Восхитительная пюрешка!
Вкусная, ароматная, с моим любимым луком!
Юленька, дорогая, большое спасибо! Лучок жареный я тоже очень люблю!
Катюша, благодарю!
Вкусно, добавление лука к картошке всегда делает ее в разы ярче и богаче по вкусу. Катюш, молодец!
Люда, огромное спасибо! Мне очень приятно!
Вкусно!
Наталья, большое спасибо! Да, вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки