Рецепт: Чили кон кесо
Чили кон кесо
Рецепт: Закрытая яичница а-ля пицца
Закрытая яичница а-ля пицца
Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком
  • 6 февраля 2009, 22:52
  • 14448

Спагетти из кабачков

Рецепт: Спагетти из кабачков

Этот рецепт я углядела в "кулинарном поединке", а вчера, когда жарила цуккини для салата, вспомнила! Решила в долгий ящик не откладывать и сегодня же испробовала на практике. Результат превзошел все мои ожидания! Мне очень и очень понравилось, советую и Вам!!!

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Спагетти из кабачков»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
534.6 ккал
белки
23.6 г
жиры
30.1 г
углеводы
49.2 г
Порции
ккал
267.3 ккал
белки
11.8 г
жиры
15.1 г
углеводы
24.6 г
100 г блюда
ккал
67.7 ккал
белки
3 г
жиры
3.8 г
углеводы
6.2 г


Рецепт «Спагетти из кабачков»:

  • Итак, возьмем крупный кабачок "цуккини" (или 2 маленьких), помоем его...

  • ... И все-таки очистим от шкурки (он ведь покупной, мало ли, что...)

  • И этот кабачок мы потрем на терке "крупная слёзка" в длинну. (тереть было трудно, т. к. это должны быть "длинные" спагетти, но приноровившись где-то на середине кабачка, все пошло на лад)))

  • После чего измельчим чеснок. Лучше порезать, но, если лениво, можно и выдавить.

  • На сковородку, скорее сбрызнутую, чем сдобренную оливковым маслом, выкладываем натертый цуккини, а следом и измельченный чеснок.

  • Т. к. кабачок выделят много сока, обжариваем его на интенсивном огне, периодически помешивая. Перед окончанием жарки сбрызнем лимонным соком и добавим петрушку (так было в оригинале, но у меня петрушки не оказалось, поэтому я обошлась и так...)

  • Дадим кабачку пару минут постоять, и подадим, посыпав пармезаном. (Я про пармезан забыла, так что уж не обессуддьте...)

И не смотря на пару ляпов с упущенными ингридиентами, мне безумно понравился этот нежный и легкий вкус. Я блюдо не солила и не перчила, каждый сделал это по вкусу в своей тарелке. На мой взгляд, это идеальный, легкий, нежный гарнир, да и самостоятельное блюдо тоже.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Спагетти из кабачков
Рецепт: Спагетти из кабачков

Этот рецепт я углядела в "кулинарном поединке", а вчера, когда жарила цуккини для салата, вспомнила! Решила в долгий ящик не откладывать и сегодня же испробовала на практике. Результат превзошел все мои ожидания! Мне очень и очень понравилось, советую и Вам!!!

Ингредиенты для «Спагетти из кабачков»:

Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
Рецепт: Пирог с луком, яйцом, творожным сыром
Пирог с луком, яйцом, творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6065 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки