Торт летний, поэтому яркий, сочный, красочный, как само лето. В нем гармонично сочетаются мягчайшие ароматные зеленые бисквитные коржи и в меру сладкий заварной шоколадный крем на основе йогурта. Бисквитные коржи с добавлением пюре шпината, насыщенного зеленого цвета и ванильно – цитрусовым ароматом, который чудесно маскирует травянистые оттенки.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 19 июня 2019, 6:55
- 8233
Торт «Царевна»
Ингредиенты для «Торт «Царевна»»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Цедра мандарина (порошок) — 1 ст. л.
- Шпинат — 100 г
- Вода — 2 ч. л.
- Ванилин — 1.5 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 0.7 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Крем
- Йогурт — 350 г
- Сахар — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 45 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Ванилин — 1.5 г
- Масло сливочное (размягченное) — 150 г
Дополнительно
- Масло растительное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3325.2 ккал |
белки
75.9 г |
жиры
168.3 г |
углеводы
374 г |
| Порции | |||
| ккал 415.7 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 21 г |
углеводы 46.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 28.8 г |
Рецепт «Торт «Царевна»»:
-
Приготовить пюре из шпината: шпинат порезать, переложить в сковороду (кастрюлю), добавить воду и нагревать до умягчения шпината минуты три, постоянно помешивать. Шпинат измельчить до пюреобразного состояния, остудить.
-
Включить духовку на 180 градусов. Приготовить бисквит: яйца взбить с сахаром и солью в течение 5 – 7 минут. Добавить ванилин, разрыхлитель, соду пищевую, муку пшеничную, цедру, пюре из шпината.
-
Перемешать - получилось бисквитное тесто. Форму для выпекания (у меня 20 сантиметров) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Перелить тесто в форму. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить на решетке.
-
Приготовить крем: соединить йогурт, сахар, ванилин, муку, какао порошок, яйцо. Все ингредиенты перемешать и поставить на водяную баню. Постоянно помешивая нагревать до загустения. Крем остудить до комнатной температуры и ввести сливочное масло. Взбить до гладкого, однородного, воздушного состояния.
-
Бисквитный корж разрезать на две части вдоль, удобным для вас способом. Я делаю по кругу неглубокий надрез ножом, помечая место разреза коржа на две части. В прорезь вставляю нить и перекрещиваю её перед собой, затем натягиваю в противоположные стороны. Корж ровненько разрезается.
-
Перемазать коржи и бока остывшим кремом. Торт украсить на своё усмотрение. Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2019 года ih2017 #
19 июня 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
19 июня 2019 года sveta1634 #
19 июня 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: