• 25 июня 2019, 13:51
  • 1050

Говядина с овощами в тажине

Рецепт: Говядина с овощами в тажине

В тажине можно приготовить любое мясо, которое нужно долго тушить, чтобы придать ему сочности и мягкости. В тажине время тушения укорачивается в разы. Это происходит за счет того что тажине создается уникальный микроклимат, и продукты готовятся двояким образом: снизу — за счет нагрева основания, а сверху — практически, как на пару.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина с овощами в тажине»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1065.4 ккал
белки
102.6 г
жиры
62.7 г
углеводы
24.6 г
Порции
ккал
355.1 ккал
белки
34.2 г
жиры
20.9 г
углеводы
8.2 г
100 г блюда
ккал
112.1 ккал
белки
10.8 г
жиры
6.6 г
углеводы
2.6 г


Рецепт «Говядина с овощами в тажине»:

Нарезаем ломтиками говядину или телятину. Так же соломкой нарезаем овощи, которые Вы любите. Я брала овощи замороженные. Но в сезон овощей вкуснее будет использовать свежие.
Далее складываем мясо и овощи в тажин, наливаем грам 150 воды, кладем кусочек масла или добавляем любое другое масло на свой вкус, солим и перчим и закрываем крышкой.
Далее ставим в духовку тажин и включаем ее на 200 градусов. Время приготовления 50 минут. И я даю остыть тажину уже в выключенной духовке. В качестве гарнира у меня кус-кус. который я готовлю в отдельной посуде и подаю вместе в тажине.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина с овощами в тажине
Рецепт: Говядина с овощами в тажине

В тажине можно приготовить любое мясо, которое нужно долго тушить, чтобы придать ему сочности и мягкости. В тажине время тушения укорачивается в разы. Это происходит за счет того что тажине создается уникальный микроклимат, и продукты готовятся двояким образом: снизу — за счет нагрева основания, а сверху — практически, как на пару.

Ингредиенты для «Говядина с овощами в тажине»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы


Мария, добрый день. С почином.
Прекрасное мясо и кус-кус в тему.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5943 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки