Очень вкусный, нежный, воздушный пирог с изумительной начинкой из вишни и малины. Ароматный пирог к семейному чаепитию. Тесто для пирога у меня на манной каше. Выпечка из него всегда получается нежная и долго не черствеет.
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 15 августа 2019, 0:07
- 11546
Пирог-улитка с вишней и малиной
Ингредиенты для «Пирог-улитка с вишней и малиной»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Молоко — 250 мл
- Крупа манная — 20 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Дрожжи (Сухие) — 1 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
Начинка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3312.5 ккал |
белки
57.1 г |
жиры
97 г |
углеводы
555.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 7 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Пирог-улитка с вишней и малиной»:
-
Из молока и манной крупы необходимо сварить кашу. Долго не варить, можно даже не ждать пока закипит, когда немного загустеет, то можно снимать с огня. Остудить до тёплого состояния.
Добавить дрожжи и сахар. Перемешать. -
Добавить масло комнатной температуры, соль, яйцо и ванилин. Перемешать.
-
Частями добавить муку. Замесить мягкое, нелипкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить подходить на 1 час.
-
Из вишни удалить косточки. В кастрюле с тостым дном проварить вишни, чтоб выделился сок. Добавить малину, проварить ещё немного, чтоб из малины также выделился сок. Образовавшийся сок слить, он нам не понадобится.
Добавить сахар и крахмал, перемешать. Варить до загустения. Начинку остудить. -
Подошедшее тесто разделить на 4 части.
-
Каждую часть теста раскатать в полоску 0.5 см толщиной.
-
На середину выложить начинку.
-
Накрыть начинку одной стороной теста. Защипнуть.
-
Затем накрыть второй стороной теста, хорошо защипнуть края.
-
Свернуть улиткой так, чтоб шов был сбоку (внутри улитки). Выложить на застеленный пергаментом противень или разъёмную форму как у меня.
-
Далее из оставшегося теста сформировать такие же полоски с начинкой и выложить вокруг улитки, хорошо защипывая места стыков.
Оставить пирог на расстойку на 30 минут. -
Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах до зарумянивания примерно 30 минут.
Готовому пирогу дать полностью остыть и можно нарезать. Тесто очень мягкое и нежное. На второй день остаётся такое же, как после выпечки. Очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2019 года мисс #
16 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 августа 2019 года Vishnja #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 августа 2019 года jannasimf #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Угощайся вкусным пирогом на здоровье
15 августа 2019 года Гали-28 #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Пирог очень вкусный! Угощайся пожалуйста
16 августа 2019 года Гали-28 #
16 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
17 августа 2019 года Гали-28 #
15 августа 2019 года Ирушенька #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 августа 2019 года mariana82 #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 августа 2019 года ирпенчанка #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо тебе большое за высокую оценку и поддержку
15 августа 2019 года ирпенчанка #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 августа 2019 года tkachovasveta #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 августа 2019 года tkachovasveta #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 августа 2019 года yugai ludmila65 #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 августа 2019 года mtata #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 августа 2019 года mtata #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 августа 2019 года virgola71 #
Нежный, пышный, воздушный, ароматный!
А какой аппетитный кусочек!
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за щедрую похвалу
Угощайся, дорогая, на здоровье
15 августа 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, Танюша!
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 августа 2019 года virgola71 #
18 августа 2019 года ирпенчанка #
18 августа 2019 года virgola71 #
15 августа 2019 года Демурия #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 августа 2019 года iren0511 #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень вкусный пирог
15 августа 2019 года Кир Рояль #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Это моё самое любимое тесто для сладкой выпечки. Очень нежные изделия из него получаются
15 августа 2019 года PYMA-2016 #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье
15 августа 2019 года красавица киса #
15 августа 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за интерес к рецепту
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: