Хочу предложить рецепт шоколадных кексов на рикотте. На сайте есть много рецептов, но я решила пополнить коллекцию. В тесто использовала какао-порошок. Кексы с хрустящей корочкой и нежным бархатным бисквитом, в меру сладкие.
mtataПоваренок 10 уровня
- 14 сентября 2019, 7:51
- 17401
Кексы шоколадные
Ингредиенты для «Кексы шоколадные»:
Тесто
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Сахар — 170 г
- Рикотта (комнатной температуры) — 250 г
- Масло растительное (без запаха) — 75 мл
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
- Какао-порошок (у меня для выпечки) — 30 г
Дополнительно
- Сахарная пудра (по желанию) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2893.7 ккал |
белки
69.1 г |
жиры
131.3 г |
углеводы
362.5 г |
| Порции | |||
| ккал 180.9 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 328.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Кексы шоколадные»:
-
В чаше смешать просеянную муку, разрыхлитель теста, какао-порошок.
-
В отдельной миске взбить миксером яйца с сахаром, ванильным сахаром
и солью в пышную массу.
Добавить рикотту. -
Влить растительное масло, взбить.
Соединить все ингредиенты, перемешать тщательно лопаткой.
Тесто должно получиться однородным и не спадает с лопатки. -
Формочки смазать маслом (силиконовые и бумажные на смазывать),
заполните их на 2/3 тестом.
Я взвешивала тесто - вес вместе с вкладышем составляет 59г.
Выпекать кексы в разогретой духовке до 190С примерно 20-25 мин.
(следите за своей духовкой) до сухой лучины.
Кексы остужать на решетке.
-
Кексы готовы.
Декор по желанию.
Приятного чаепития!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2019 года Вика-camomile #
16 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 сентября 2019 года Алиева2012 #
16 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за поддержку
15 сентября 2019 года Маргарита2512 #
16 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 сентября 2019 года ekaterina-lav #
16 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 сентября 2019 года nnutty #
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 сентября 2019 года Бархатные ручки #
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 сентября 2019 года Наталья Щучкина #
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 сентября 2019 года wise1288 #
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 сентября 2019 года Ната 69 #
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
15 сентября 2019 года мисс #
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года olgatash1416 #
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года Dama-Lorik #
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года Ирушенька #
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года акчуч #
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за внимание и комментарий
15 сентября 2019 года акчуч #
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года jannasimf #
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года Покусаева Ольга #
15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года yugai ludmila65 #
14 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года yugai ludmila65 #
14 сентября 2019 года inna_2107 #
14 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года qwerrty121 #
14 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: