Хочу предложить вам приготовить фаршированные куриные бедрышки. К таким бедрышкам не нужен сытный гарнир - к ним лучше подойдёт лёгкий салат, например из помидоров с зеленью.
блю перлПоваренок 5 уровня
- 15 сентября 2019, 9:53
- 1996
Куриные бедра в аджике, фаршированные сыром
Ингредиенты для «Куриные бедра в аджике, фаршированные сыром»:
- Бедро куриное (Крупные куриные бедрышки на кости с кожей) — 800 г
- Сыр сулугуни — 200 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Кинза — 1 пуч.
- Масло сливочное — 60 г
- Аджика (Абхазская) — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Куриные бедра в аджике, фаршированные сыром»:
Разогреть духовку до 170 градусов. Застелить большую форму для запекания пергаментом.
Мелко нарезать кинзу и очищенный чеснок. Натереть на крупной тёрке сулугуни, смешать с кинзой, чесноком и крахмалом, поперчить.
Сделать в каждом бедрышке, отступив от кожи примерно 1см, глубокий надрез-карман, не прорезая насквозь.
Наполнить этот карман смесью из сулугуни с кинзой, заколоть зубочисткой. Уложить куриные бедрышки в форму кожей вверх. Старайтесь расположить их так, чтобы край, заколотый зубочисткой, был приподнят и начинка не вытекала бы.
Смешать аджику со сливочным маслом, смазать куриные бедрышки этой смесью.
Накрыть форму фольгой. Поставить в духовку на 30 минут. Я в своей духовке обычно поднимаю немного температуру, примерно до 190 - 200.
Через 30 минут убрать фольгу и запекать бедрышки до румяной корочки, ещё 15 минут.
Подавать горячим. Бывает, что не обнаруживаешь в своем холодильнике сулугуни, тогда я беру мацареллу, соответственно, необходимо начинку посолить немного. Моя дочь любит больше с мацареллой, а муж с сулугуни. Вот и делаю по очереди.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября wise1288 #
16 сентября блю перл # (автор рецепта)
16 сентября Евгения 1976 #
Таня, спасибо большое за отличный рецепт!
16 сентября блю перл # (автор рецепта)
16 сентября Евгения 1976 #
15 сентября olgatash1416 #
16 сентября блю перл # (автор рецепта)
15 сентября Алиева2012 #
16 сентября блю перл # (автор рецепта)
15 сентября Ирушенька #
15 сентября блю перл # (автор рецепта)
15 сентября yugai ludmila65 #
15 сентября блю перл # (автор рецепта)
15 сентября Бархатные ручки #
15 сентября блю перл # (автор рецепта)
15 сентября nataliamatveeva173 #
15 сентября блю перл # (автор рецепта)
15 сентября ingrida abraityte #
15 сентября блю перл # (автор рецепта)
15 сентября Юрий Живов #
15 сентября блю перл # (автор рецепта)
15 сентября Wera13 #
15 сентября блю перл # (автор рецепта)
15 сентября ved-marina #
15 сентября блю перл # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: