Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 17 сентября 2019, 11:31
  • 45838

Булочки с джемом "Фаворитки"

Рецепт: Булочки с джемом Фаворитки

Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом не только вкусных, но и красивых, оригинальных по форме булочек с джемом (повидлом). Готовлю их в последнее время часто, с разными начинками. Отсюда и такое название)

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с джемом "Фаворитки"»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2861.2 ккал 		белки
54.9 г 		жиры
52.9 г 		углеводы
546.1 г
100 г блюда
ккал
275.1 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
52.5 г

Рецепт «Булочки с джемом "Фаворитки"»:

  • В глубокую миску вливаю теплое молоко, всыпаю дрожжи, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки. Хорошо перемешав, оставляю опару подойти минут на 20 (поверх опары должна образоваться характерная шапочка).

  • К опаре добавляю яйцо, растительное масло, 2 ст. л. сахара, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешиваю. Сюда же просеиваю 300 г. муки от общего кол-ва. Начинаю замешивать тесто.

  • Как только вся мука увлажнится подсыпаю небольшими порциями оставшиеся 100 г. муки. Когда тесто становится трудно мешать, перекладываю его на рабочую поверхность и начинаю вымешивать руками. Готовое тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. Перекладываю его в чистую, смазанную растительным маслом миску, накрываю пищевой пленкой и полотенцем.

  • Ставлю тесто для подъема в теплое место минимум на час, а лучше на полтора. Подошедшее тесто перекладываю на рабочую поверхность, делю на 3 равные части, придаю округлую форму. Каждый колобок раскатываю в круг диаметром примерно 25 см.

  • Круг разрезаю на 4 сектора. На каждом секторе делаю по 3 параллельных разреза с обеих сторон. Между разрезами по центру выдерживаю расстояние полтора-два сантиметра. По центру выкладываю начинку. Заворачиваю один край (стараюсь, чтобы полоски не слипались), накрываю вторым.

  • Булочки перекладываю на противень, застеленный пергаментом. Я выпекаю их на двух противнях, по 6 штук на каждом. Перед выпечкой булочки смазываю взболтанным яйцом. Выпекаю их в разогретой до 180 °C духовке в среднем 20 мин.

  • До красивого румяного цвета.

  • Готовые булочки по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!)








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка детям духовка полдник праздник чаепитие

Вкусы: мягкий приятный сдобный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки с джемом "Фаворитки"
Рецепт: Булочки с джемом Фаворитки

Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом не только вкусных, но и красивых, оригинальных по форме булочек с джемом (повидлом). Готовлю их в последнее время часто, с разными начинками. Отсюда и такое название)

Ингредиенты для «Булочки с джемом "Фаворитки"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки с джемом "Фаворитки"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Стряпала булочки вообще впервые... Я кроме пиццы и курника ничего не делаю, а тут мужу захотелось булочек с повидлом думаю "ну, придётся делать". Нашла ваш рецепт, сначала тесто не получилось, муки мало добавила) потом переживала, что булочки раскроются, но беда пришла с другого края🤣 в общем передержала я их, и они не мягкие, а хрустящие как сухарик😬 а так рецепт хороший, я сама накосячила
Большое спасибо за такой подробный отзыв! Надеюсь, в следующий раз все получится на 100%! Отдельная благодарность за аппетитный фото-отчет!
Это очень вкусно и красиво
Большое спасибо за отзыв и отличное фото!
Булочки восхитительны!!! Тесто в работе очень приятное, порадовали точные пропорции ингредиентов,использовала сливовое варенье, с начинкой буду экспериментировать . Ну оочень нам было вкусно!!! Спасибо, что поделились рецептом!!!
Большое спасибо за добрые слова!) Очень рада, что рецепт понравился!)
Очень симпатичные булочки
Большое спасибо!
У меня, конечно, не такая красота, но всем понравилось👍
Большое спасибо за доверие и фото! Самое главное - вкусно!
Делала булочки с творогом, получились очень вкусные . На следующий день остаются мягкие и воздушные. Спасибо огромное за рецепт. Тесто шикарное, работать с ним одно удовольствие. Буду делать еще.
Огромное Вам спасибо за приятный отзыв и добрые слова! Очень рада, что рецепт понравился!)
Вкуснятина! булочки просто чудо, у меня с творогом и сверху полосочка джема из белой смородины.
Огромное Вам спасибо за добрые слова и такое аппетитное фото!!! Отличная начинка!
Очень симпатичные булочки, Катюша! Тесто в работе удобное, формовка булочек сложилась сразу, думала, что будет сложнее. Начинка из яблок со сливами. Очень нежные испеклись булочки,красивые! Спасибо, Катюша, за великолепный рецепт!
Аллочка, большое спасибо за приятный отзыв и такое красивенное, шикарное фото!
Я очень рада, что рецепт понравился!)
Мне очень приятно! Спасибо, Катюша, за теплые слова!
Катенька,мы в долгий ящик не откладывали-напекли красотулек-вкусняшек! Получила массу удовольствия,и мои все довольны))Даже муж,который вечером хлеб не ест,по половинке отрезал!
Спасибо за красоту,солнышко)))
Инночка, Дорогая, спасибо тебе огромное за такой приятный отзыв и потрясающе аппетитное фото!!! Я очень рада, что рецепт понравился всей семье!
Фотографии просто восхитительны! Обязательно попробую сделать так же красиво.
Спасибо огромное! Удачи!)
Какая прелесть,Катюша!След.булочки с твоей формовкой,срасибо!
Инночка, спасибо дорогая! Желаю вкусной выпечки!)
Какая прелесть,Катюша!След.булочки с твоей формовкой,срасибо!
Понравилась необычная форма выпечки. А когда прочитала рецепт, поняла, что хочу приготовить! Все получилось наилучшим образом.
Тесто сделала с вечера и оставила в холодильнике, в качестве начинки использовала свежие яблоки с сахарком и персики, немного проготовленные в сиропе. Думаю с ягодами выпечка будет просто объедение!!! Спасибо за рецепт!
Большое Вам спасибо за такой подробный отзыв! Очень рада, что рецепт понравился! Отдельное спасибо за такое замечательное фото!
Приехал сын на выходные, так что я, как примерная мама, бегу на кухню, чтобы побаловать своих вкусненьким. Замечательные получились булочки. Тесто делала собственноручно, без всякой техники, а это значит, что оно готовится ну оооочень просто и легко. За 1 час 20 минут оно чуть не вылезло у меня из миски, так хорошо выросло. И пока я лепила булочки, оно продолжало расти. Такое нежное, приятное в работе. И дальше все просто, никаких проблем в формовке. Пекла 20 минут при 180 градусах. И вот результат. Все остались ооочень довольны. До утра булочки не дожили.
Олечка, огромное спасибо за такой подробный отзыв! Очень рада, что тесто понравилось в работе, что с формовкой не было проблем! Булочки не дожили до утра - это, наверное, лучшая похвала))) И отдельная благодарность за такое красивое фото!
Красотища какая!
Спасибочки!)
Видео тоже выше всяких похвал.
Сердечно благодарю!)
Нет предела совершенству Очень и красиво и вкусно. Спасибо за замечательный рецепт
Большое Вам спасибо за добрые слова!)
Тесто получилось, а вот красивая формовка - без опыта - нет. Надо тренироваться
Желаю, чтобы в следующий раз всё получилось на все 100!)
↑Ответ для Марина Шунайлова
Все достигается со временем,с опытом.главное-тесто получилось!
Катюша, принесла отчёт! Булочки великолепные! Ароматные, нежные и вкусные! Красиво смотрятся на столе! В этот раз с яблочным джемом, уже в планах сделать с абрикосовым. Спасибо за прекрасный рецепт!
Танечка, благодарю сердечно за доверие и добрые слова! Очень приятно, что булочки понравились!)) И отдельное спасибо за такое шикарное, аппетитное фото!
Очень красивая формовка. И дрожжевое тесто на опаре такое правильное, видно по красоте готовых булочек. Да еще надо обе руки чтобы были правыми! А я всегда боюсь, что повидло вытечет при выпекании, даже из закрытых пирожков, и действительно, подтекает... А здесь -нет?
Большое Вам спасибо за такие приятные слова!) Я старалась преподнести эти булочки так, чтобы хозяюшкам захотелось их приготовить) Формовка действительно красивая и такие булочки у всех вызывают восторг! А по сути, всё довольно просто)
Катюша, восхитительные булочки! Очень красивые фото!
Олечка, благодарю от всей души!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"
Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"
Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки