В запеканке цветная капуста пропитана томатно – сырным соусом и заправлена пастернаком с добавлением овощей. Блюдо достаточно яркое, за счет помидор черри, которые запекаются целиком, сохраняя в себе все соки и ароматы.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 10 октября 2019, 6:59
- 1222
Цветная капуста, запеченная с пастернаком
Ингредиенты для «Цветная капуста, запеченная с пастернаком»:
- Капуста цветная — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Кабачок — 250 г
- Пастернак — 250 г
- Соус (томатный) — 200 мл
- Сырок плавленый (в ванночке) — 200 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Зелень (пастернака) — 1 веточ.
- Базилик — 1 веточ.
- Хмели-сунели — 2 ст. л.
- Соль — 0.6 ч. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Помидоры черри — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1927.3 ккал |
белки
66.6 г |
жиры
136.6 г |
углеводы
109.2 г |
| Порции | |||
| ккал 321.2 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 18.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Цветная капуста, запеченная с пастернаком»:
-
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить с добавлением соли минут семь. Откинуть на дуршлаг.
-
Чеснок измельчить, зелень пастернака и базилик мелко порезать.
-
В томатный соус добавить плавленый сыр, перемешать. Томатный соус приготовлен в домашних условиях (рецепт «Сок и соус из помидоров» https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 9765/?direct=1). Томатный соус можно заменить измельченными помидорами.
-
Цветную капусту переложить в миску, добавить томатно – сырную массу, зелень и чеснок. Перемешать, немного промариновать.
-
Пастернак нашинковать. Кабачок порезать мелким кубиком. Лук порезать произвольно.
-
В сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное и пожарить лук до зарумянивания. Затем добавить кабачок и пастернак, продолжить жарить минут семь. Духовку разогреть до 200 градусов. Цветную капусту переложить в форму для запекания (у меня форма диаметром 28 сантиметров). Сверху распределить поджаренные овощи.
-
Затем разложить помидоры черри и ароматизировать хмели - сунели. Запекать при температуре 200 градусов 40 минут.
-
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2019 года Демурия #
12 октября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
10 октября 2019 года yugai ludmila65 #
11 октября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
10 октября 2019 года Ирушенька #
11 октября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
10 октября 2019 года jannasimf #
11 октября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
10 октября 2019 года Kuss #
11 октября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
10 октября 2019 года virgola71 #
11 октября 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: