Осень - сезон тыквы. Яркого, солнечного, радующего глаз и поднимающего настроение овоща. Сколько существует замечательных блюд из тыквы! В том числе разнообразных пирогов. А попробуйте пирог с тыквой и репчатым луком, один из любимых в нашей семье. Очень-очень простой и быстрый в приготовлении, сытный, ароматный. Вкусный!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 24 октября 2019, 8:38
- 10198
Пирог с тыквой и луком
Ингредиенты для «Пирог с тыквой и луком»:
- Тыква — 350 г
- Лук репчатый — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Брынза — 100 г
- Масло кукурузное (+ 2 ст. ложки) — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Паприка сладкая — 1/6 ч. л.
- Порошок чесночный — 1/6 ч. л.
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
15284.8 ккал |
белки
57.4 г |
жиры
1602.5 г |
углеводы
170.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 631.6 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 66.2 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Пирог с тыквой и луком»:
-
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить в хорошо разогретом кукурузном (подсолнечном рафинированном, 2 ст. л) масле до румяности.
Тыкву нарезать некрупным кубиком (примерно 1,5см*1,5см). Выложить тыкву в сковороду с луком и, постоянно помешивая, готовить овощи вместе минуты три до полуготовности тыквы. Огонь активный.
Приведен вес уже очищенных овощей. -
Приправить овощную начинку паприкой, немного посолить, добавить чесночный порошок, перемешать, остудить. С солью будьте осторожны, так как тесто для пирога достаточно соленое.
-
В чашу кух. комбайна или измельчителя вбить яйцо (С2), всыпать просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, добавить натертую на мелкой терке брынзу и влить кукурузное (подсолнечное рафинированное) масло. Возможна замена брынзы на полутвердый сыр.
-
Включить кух. комбайн на большой мощности на несколько секунд. (используется насадка "металлический нож для измельчения") Все ингредиенты равномерно перемешались и получилась мелкая крошка. Тесто готово!
Можно приготовить тесто вручную: перемешать ингредиенты для теста вилкой, а затем перетереть массу руками. Не так быстро, как с использованием техники, но тоже все отлично получается. -
Дно разъемной формы для выпечки простелить пекарской бумагой. (d формы 17-18 см)
Половину теста всыпать в форму, слегка утрамбовать.
На крошку равномерно выложить остывшую начинку. -
Сверху выложить вторую часть теста-крошки. Разровнять, немного утрамбовать. Посыпать пирог кунжутом. (по желанию)
-
Выпекать пирог в заранее разогретой до 190° духовке 22-25 минут. До румяности. Всегда учитывайте особенности своей техники.
Готовый пирог остудить минут десять в форме. -
Затем извлечь пирог из формы, аккуратно переложить его на решетку и остудить полностью.
Все готово!
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2019 года Vicentina #
29 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года olgatash1416 #
29 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года Бархатные ручки #
29 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года jannasimf #
29 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года Покусаева Ольга #
29 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года Valushok #
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года nba1969 #
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года inulia68 #
Не знаю,будет ли есть ребенок...но хотя бы для взрослых приготовить очень хочется))
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года inulia68 #
24 октября 2019 года Беннито #
Забрала с удовольствие!
Удачи в конкурсе
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года Valushka2003 #
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года мисс #
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года Kuss #
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года Демурия #
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года ved-marina #
Кусочек стащила с огромной благодарностью!
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года s1ren ivanova #
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года Ксения40 #
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года Ксения40 #
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года iren0511 #
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года iren0511 #
24 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 октября 2019 года iren0511 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: