Предлагаю вам рецепт закусочных шариков из паштета. Эта закуска не только вкусная и полезная, но и красиво смотрится на Новогоднем столе. Кроме того, такая подача пригодится для фуршета.
миссПоваренок 10 уровня
- 29 ноября 2019, 5:28
- 14543
Закусочные шарики из паштета
Ингредиенты для «Закусочные шарики из паштета»:
- Печень куриная — 300 г
- Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр творожный — 100 г
- Огурец (парниковый, длинный) — 3 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
- Укроп — по вкусу
- Зелень (для подачи)
- Кунжут (белый) — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1304.1 ккал |
белки
78.2 г |
жиры
94.8 г |
углеводы
35.6 г |
| Порции | |||
| ккал 217.4 ккал |
белки 13 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 5.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.6 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Закусочные шарики из паштета»:
-
Морковь и лук чистим и нарезаем кубиками. Мне помог измельчить кухонный комбайн GALAXY GL2300.
-
На горячую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем морковь и лук на среднем огне при закрытой крышке 10 минут.
-
Кладём к овощам куриную печень. Перемешиваем.
-
Кладём соль и смесь перцев, перемешиваем и тушим на среднем огне до готовности 15 минут.
-
Готовой печени с овощами даём остыть.
-
Кладём остывшую печень в чашу кухонного комбайна, добавляем творожный сыр и укроп (у меня мороженный).
-
Я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300.
-
Измельчаем в однородную массу.
-
Из готового паштета делаем шарики размером с крупный грецкий орех. У
меня получилось 30 шт. Обваливаем шарики в кунжуте. И кладём в холодильник (морозилку). -
Огурец нарезаем тонкими полосками с помощью тёрки или овощечистки.
-
Кладём шарик паштета на полоску огурца. Заворачиваем шарик в полоску, скрепляем шпажкой.
Счастливого Нового года!
Приготовить этот рецепт мне помог кухонный комбайн GALAXY GL2300 С его помощью я делала нарезку моркови и лука. А также измельчала тушёную печень в паштетную массу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2019 года Демурия #
29 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года Людмила НК #
29 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года bobrobus #
29 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года kolesnikov 1983 #
29 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года sibir77 #
29 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: