Салат-символ наступающего года. Салат с обжаренной свининой на сковороде-гриль. Он должен понравиться мужчинам. Салат сытный, мясной, заправлен пикантной заправкой острой и поэтому называется Белый МЫШЬ!, а не Белая МЫШЬ или Мышка! Конечно подойдёт всем, кто любит мясо и не может без него.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 2 декабря 2019, 16:45
- 18020
Салат мясной "Белый Мышь"
Ингредиенты для «Салат мясной "Белый Мышь"»:
Для мяса
- Свинина (2 куска ~ по 180-200 г окорок) — 350 г
- Соль (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Перец кайен (или чёрный молотый по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Масло подсолнечное (для жарки) — 0.5 ст. л.
Для заправки
Для салата
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло подсолнечное (для обжарки лука и моркови по 1 ст л) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Горошек зеленый (консервированный ТМ ЕКО) — 6 ст. л.
- Колбаса (варёная, для оформления мордочки) — 2 ломт.
- Маслины (для оформления мордочки) — 1 шт
- Укроп (стебель, для оформления мордочки) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2081.9 ккал |
белки
87.2 г |
жиры
173 г |
углеводы
44.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1041 ккал |
белки 43.6 г |
жиры 86.5 г |
углеводы 22.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.6 ккал |
белки 9 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Салат мясной "Белый Мышь"»:
-
Для салата я возьму 2 куска свиного окорока толщиной ~ 1 см с тоненьким жирком. Отбиваем мясо.
-
Натираем мясо солью и перцем с обеих сторон. Я использую перец кайен. Можно поперчить любым, вами любимым перцем. Отодвигаем мясо в сторону и даём ему постоять, пока готовим другие продукты. Яйца варим в крутую. Лук нарезаем полу-кольцами, морковь-брусочками небольшими.
-
Куски свинины обжарила на сковороде-гриль буквально по паре минут с каждой стороны, предварительно смазав её подсолнечным маслом и нагрев.
-
Мясо готово.
-
На другой сковороде в 1 ст масла подсолнечного обжарила до золотистости репчатый лук. Выложила его на низ салатника, где буду собирать салат.
-
Затем на этой же сковороде обжарила морковь, налив ещё масла. Морковь выложила в салатник на лук.
-
Мясо со сковороды сняла на бумажное полотенце, промокнула немного. У яиц белки нужно отделить от желтков.
-
Свинину режем длинными брусочками. Выкладываем её слоем на морковь.
-
Делаем заправку. Майонез соединяем с горчицей острой и мелко порубленным чесноком. Рубим желтки и кладём поверх мяса. Слой промазываем заправкой.
-
Выкладываем зелёный горошек толстым слоем. Его промазываем заправкой.
-
Белки натираем на тёрке. Это у нас будет самый верхний слой, так как нам мордочка нужна белая.
-
А теперь создаём мордочку Белого МышА. Нужно отрезать два очень тонких кусочка варёной колбасы-это будут уши. Свернуть кусочки как показано на фото и воткнуть их с салат поглубже. Носик вырезала тоже из колбасы кухонными ножницами D~0,7 см. Глазки-кусочки маслин и рот тоже. Усы-стебельки укропа, длиной ~ 2 см.
-
Привет от Белого МышА!
Ещё одна идея оформления праздничного салата! 
Салат оформлен совсем по-новогоднему. Он может занять своё место на праздничном столе. Мордашка миловидная получилась. Салат очень вкусный и сытный! 
Салат оформлен совсем по-новогоднему. Он может занять своё место на праздничном столе. Мордашка миловидная получилась. Салат очень вкусный и сытный!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2019 года Olsama-3 #
9 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года аля аля #
9 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
21 декабря 2019 года Демоника #
3 декабря 2019 года Kuss #
3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года Kuss #
3 декабря 2019 года Гали-28 #
3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года Гали-28 #
3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года мисс #
3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года ЛК201014 #
3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года Алиева2012 #
2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года leontina-2014 #
2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
Чудесный салатик и интересное оформление
2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года Ирушенька #
2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Милейший мышь!
Идею забрала, спасибо большое!
2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
2 декабря 2019 года Бархатные ручки #
2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года ирпенчанка #
2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года balgyr #
Наталья, это серьёзный салат. Точно для мужчин.
Если моя увидит такую мышку - точно убежит из дома.
2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года ирпенчанка #
2 декабря 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
2 декабря 2019 года golubga #
2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года klenovairina14 #
2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года Valushka2003 #
2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года МурКатеринка #
2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года VeVeTa Tuk #
2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года VeVeTa Tuk #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: