Это идеальный лимонный пирог с яркой цитрусовой ноткой, в меру сладкий, очень вкусный и ароматный. Готовится просто, а по желанию его можно обыграть на свой лад, покрыть кремом и он заиграет новыми красками и будет выглядеть как торт, можно добавить в тесто распаренный мак, обогатится вкус пирога. Берите за основу рецепт и пирог вас не подведет.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 3 декабря 2019, 21:20
- 6704
Лимонный пирог на йогурте
Ингредиенты для «Лимонный пирог на йогурте»:
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Сахар — 230 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Йогурт — 160 г
- Масло сливочное — 100 г
- Лимон — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2980.6 ккал |
белки
47.9 г |
жиры
100.1 г |
углеводы
474.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.4 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Лимонный пирог на йогурте»:
-
Лимоны вымыть, обсушить, натереть цедру с 2 лимонов.
-
Миксером взбить яйца с сахаром в пышную массу. Добавить растопленное в микроволновке сливочное масло, йогурт, натертую цедру, хорошо размешать.
-
Просеять муку с разрыхлителем и соединить с жидкой массой, размешать до однородности теста. Форму диаметром 22 см смазать маслом, обсыпать мукой, лишнюю стряхнуть.
-
Выложить тесто в форму и выпекать при 160* плюс/минус 60 мин до сухой спички, учитывая особенности своей духовки. Пирог получается пышный, с шапочкой.
-
Шапочку можно оставить, это уже полноценный ароматный пирог, а можно пойти дальше, с пирога срезать шапочку и украсить на свой вкус. У меня шапочку буквально увели из под носа... и моментально съели.
-
Для новогоднего декора с 1-2х лимонов овощечисткой срезать цедру и нарезать тонкой соломкой
-
Лимонную соломку залить холодной водой и поставить на огонь, довести до кипения, воду слить, заново налить холодной воды, опять довести до кипения и воду слить. Повторить 3-4 раза, чтобы ушла горечь.
Добавить к цедре 70 мл воды и сахар, по весу столько же, сколько цедры. Варить 30 минут до сиропа. Цедру достать шумовкой. В оставшийся сироп выжать сок из 2 лимонов, добавить еще сахар на свой вкус, довести до кипения. Пирог проколоть зубочисткой и пропитать получившимся сиропом. -
Я готовый пирог присыпала сахарной пудрой и выложила на него цедру.
-
На аромат этого пирога домочадцы прибегут без приглашения...
Всем хорошего праздничного настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2019 года Robika #
3 декабря 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: