Главная > Рецепты версия для печати
| « Закуска "Ёлочка" | Мясной хлебец » |
Хлеб для тостов
5 декабря 2019, 13:08
Просмотров: 12940
Поварёнок 7 уровня
5 декабря 2019, 13:08
Просмотров: 12940
Просмотров: 12940
Описание: Легкий, во всех отношениях, тостовый хлеб порадовал своим воздушным мякишем и вкусом! Хорошо подходит для постящихся. Главное, что хлеб без консервантов и хранится 3-4 дня в хлебнице, а завернутый в пищевую пленку - почти месяц в холодильнике. Это я так, на всякий случай написала, потому, что мы съели его за один присест вместе с Мясным хлебом для тостов!
Время приготовления:
Количество порций: 6
Ингредиенты для "Хлеб для тостов":
- Мука пшеничная / Мука (теплая) — 400 г
- Вода — 240 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 30 г
- Масло оливковое (+ немного для смазки формы) — 30 мл
- Дрожжи (сухие Сафмомент) — 7 г
- Хлопья овсяные — 1 ст. л.
Рецепт "Хлеб для тостов":
|
Подготовить все ингредиенты заранее. Вам может показаться, что сахара очень много, но как советует шеф, он просто необходим для красивой корочки и красивого цвета мякиша при запекании тоста в тостере. |
|
Поместить в воду все ингредиенты, кроме муки, и хорошо размешать. |
|
Всыпать муку и замесить тесто. Оно не должно быть крутым и должно липнуть к рукам. |
|
Я заранее подготовила форму 18х10х7 см, которую смазала маслом, а дно застелила пекарской бумагой. Поместить тесто в форму и сверху посыпать овсяными хлопьями (не обязательно, но мне очень нравится). |
|
Поставить в теплое место (у меня слегка прогретая СВЧ) на 40-50 минут. |
|
Выпекать в прогретой до 180"С духовке до золотистого цвета 30-40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку. |
|
Освободите хлеб от формы и остудите на решетке. Чтобы хлеб красиво и хорошо нарезался, заверните его в мембрану и поместите на ночь в холодильник. П. С А еще, чтобы хлеб при нарезании не крошился, его нужно резать смоченным в воде ножом. |
|
Сервируйте с сыром, любимыми мясными нарезками, овощами и салатными листьями. Сладкоежки - мармеладом, джемом, медом, нутеллой и сливочным маслом. Для постящихся рекомендую авокадо с оливковым маслом, помидорами и огурцами с листьями салата и оливковым маслом. Короче, большой полет для фантазии! У меня сегодня парой к хлебу будет Мясной хлебец. А на сегодня, представляю вам пару для хлеба - Мясной хлеб для тостов, который запекала в той же форме, что и хлеб. |
|
Тонко нарезать хлеб. |
|
Поместить между двумя кусочками мясной хлебец и запечь в тостере. |
|
Добавить ваши любимые овощи. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Выпекала в кубике для тостового, без крышки
Спасибо.
Очень вкусно! Самым тяжёлым моментом было дождаться, когда же он немного остынет. Великолепный мякиш, хрустящая корочка. СУПЕР!!! Я добавляла в тесто обычное растительное масло без ярко выраженного аромата, в остальном без изменений.
Низкий поклон за восхитительный рецепт!!!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: