Яркий, нежный и очень вкусный паштет из сельди и запеченной свеклы. Это замечательная холодная закуска, которую можно приготовить для разнообразного повседневного меню, так и для праздничного стола. Особенно заманчиво паштет будет смотреться в корзиночках из ржаного хлеба.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 8 декабря 2019, 1:00
- 20915
Паштет из сельди со свеклой в корзиночках
Ингредиенты для «Паштет из сельди со свеклой в корзиночках»:
Хлебные корзиночки :
- Хлеб (ржаной (мякиш без корочки)) — 250 г
- Сыр твердый — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода (2-3) — 2 ст. л.
Паштет :
- Свекла (запеченная) — 250 г
- Сельдь (филе) — 250 г
- Масло сливочное (100-120) — 100 г
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2528.2 ккал |
белки
87.6 г |
жиры
172.3 г |
углеводы
153.2 г |
| Порции | |||
| ккал 210.7 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 12.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.1 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «Паштет из сельди со свеклой в корзиночках»:
-
Продукты для приготовления корзиночек :
-
В кухонном комбайне (насадка нож для измельчения) измельчите сыр в мелкую крошку, выложите на тарелку.
-
Ржаной хлеб (кусочками)поместите в чашу комбайна, также измельчите в мелкую крошку. Добавьте в хлебную крошку измельченный сыр, мягкое масло, яйцо.
-
Смешайте все составляющие в однородную массу, хлебное "тесто" во время измельчения должно комковаться. Если масса остаётся в виде крошки, добавляйте во время смешивания воду (через отверстие в крышке).
Мне понадобилось 3 ст. ложки воды. Из хлебного "теста" сформируйте 12 одинаковых шариков. Формочки-корзиночки смажьте сливочным маслом, равномерно распределите хлебный "шарик" внутри формочки.
Выпекайте корзиночки при t 200 C, минут 20-25. Готовые корзиночки аккуратно выньте из форм, дайте им хорошо остыть. (можно испечь заранее, и хранить в пакете до нужного момента (3-5 дней)). -
Продукты для приготовления паштета :
-
Свеклу заранее сварите или запеките. Достаньте из холодильника сливочное масло. Очищенную свеклу измельчите в кухонном комбайне (насадка для шинковки), выложите на тарелку (сок отожмите). В чашу комбайна установите насадку нож для измельчения, порежьте кусочками сельдь, измельчите.
-
К сельди добавьте свеклу и масло, смешайте смесь в однородный паштет.
-
Готовый паштет переложите в кулинарный мешок.
-
Хлебные корзиночки наполните паштетом из сельди и свеклы.
-
По желанию украсьте ягодкой смородины (замороженной). Сервируйте со свежими овощами и с салатными листьями.
Приятного аппетита! Праздничного настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2019 года Черепанова67 #
10 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года Мантра #
9 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв !
8 декабря 2019 года Демурия #
8 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года inna_2107 #
8 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года Ирушенька #
8 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года Гали-28 #
8 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года Гали-28 #
8 декабря 2019 года Mary Stone #
8 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года МурКатеринка #
8 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года Okoolina #
8 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года zaval #
8 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
8 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года tatabilga-2015 #
8 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года мисс #
Аппетитно и красиво
8 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года natapit #
8 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
Аппетитно и красиво
8 декабря 2019 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: